Srnčí guláš na červeném víně a pravých hřibech dubových
Nejvhodnějším masem na guláš je srnčí kližka, kterou Uvaříme vývar ze srnčích kostí, scedíme a udržujeme
Svěží pohár plný křehkých pusinek k odpolední kávě
vyndejte z lednice alespoň hodinu předem, aby měly pokojovou
Drobený dort s banánem (něco jako Krtkův)
V míse vyšleháme žloutky společně s cukrem do světlé pěny. Postupně přidáváme olej, mléko, mouku s práškem
Šnek z kynutého těsta s jablečnou náplní
středu formy postupně stáčíme a navazujeme do tvaru šneka Šnek potřeme žloutkem, posypeme mandlemi, formu vložíme
Rizoto s ořechy (Risotto alle noci)
V hrnci rozpustíme máslo s olejem. Přidáme rýži, mícháme, až se opraží, potom za stálého míchání přidáváme
Slaný šnek plněný špenátem a sýrem
lesklé těsto, které zakryjeme a necháme 20 minut při pokojové Povrch slaného šneka potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme
Špenátovo - mangoldové palačinky se slaninou/k lososovým steakům/
Podáváme jako přílohu k lososovým steakům.
Dietní lososový plátek s avokádovo-mangovým salátkem
Omyté a osušené plátky lososa pokapeme citronovou šťávou, potřeme olivovým olejem a posypeme trochou
Lososový špíz s bramborovými plackami a limetkovým dipem
Filet zbavíme kůže, pokrájíme ho na kostky a napichujeme na špejle. Já z filetu udělala tři špízy. Ty
Lososové filety, zapečené v pikantní sýrové krustě
Filety z lososa opláchneme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, posypeme nasekanými
Lososový tartar s artyčokovým salátem a omáčkou miso
Kostičky lososa dejte do misky. Přidejte ostatní přísady osolte opepřete a promíchejte. Marinujte
Grilované lososové špízy s cuketou v asijském stylu
Lososa pokrájeného na asi 3 cm velké kousky a 1 cuketu nakrájenou na podélné plátky naložte do marinády
Delikátní lososový krém podle Cat & Cook
Lososa zbavte kůže, nakrájejte na kostky o hraně asi 5 cm. Asi 100 g lososa nechte nakrájejte na menší
Vol-au-vent plněné lososovou pěnou
Hotové vol-au-vent košíčky naplníme lososovou pěnou Vol-au-vent s lososovou pěnou podáváme vychlazené jako
Špenátová polévka se ztraceným vejcem a lososovými nočky
Špenátovou polévku se ztraceným vejcem a lososovými
Valentýnské lososové kanapky a jednohubky s kozím sýrem
Postup lososová kanapka: Troubu rozehřejte na 180
Krémový kokosovo-ananasový řez à la Piňa Colada
Přisypáváme mouku s kokosem a ode dna vmícháme do sněhu Pokrájené díly kokosového plátu, pokapeme dle chuti
Šči s brambory
Dobře očištěný a omytý pórek a oloupanou cibuli nakrájíme na nudličky a mírně osmahneme na másle. Zeleninu
Kokosový taro dezert s tapiokovými perlami (Dělená strava podle LK - Kytičky)
Ve velkém hrnci přivedeme k varu 0,5 l vody a kokosové perly, vzhledem připomínající kaviár, vsypeme do kokosového
Piškotová roláda se svěžím pomerančovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Vyšleháme si hustý sníh z bílků a žloutky s cukrem. K nim přidáme mouku, ořechy a nakonec i sníh. Vymícháme
Svěží thajské kari s limetou, zeleninou a kokosem z jednoho plechu
Do hlubokého plechu vlijte kokosové mléko a vývar, Vmíchejte do kokosového mléka, znovu přikryjte alobalem
Z každé polévky něco aneb dobrůtka je na světě
Na másle si osmažíme na drobno nakrájenou cibulku a pomocí mouky zaděláme jíšku, kterou poté zalijeme
Zelné kapsy z pivního těsta a něco navíc
Mouku prosejeme do mísy a cca 100 g dáme vedle na podsypávání. Do malé misky dáme 50 ml vlažného piva
