Vepřový bůček na kůži nařežeme ostrým nožem, aby vznikla Bůček musí být neustále podlitý vodou.
Vepřový bůček s kůží omyjeme, osušíme a kůži nařízneme Bůček vložíme do pekáče kůží dolů a pečeme při 180°
V míse si rozmícháme nejdřív nakrájený rohlík, pocákaný Necháme odpočinout a připravíme si maso, které nejdřív
Maso pláchneme a dáme vařit do prudce vařící vody s kořením. Stáhneme teplotu a vaříme pozvolna na 90
Brokolici rozebereme na drobné růžičky, vhodíme do vroucí osolené vody a krátce povaříme - na skus.
Bůček vložte do pekáčku velkého jako maso. , zakryjte alobalem a pečte 2–2,5 hodiny, až bude bůček
Tukovou vrstvu na mase nařezejte do kříže maso dejte Upečený bůček nakrájejte na kostky a podávejte s ředkví
Nakrájejte bůček na kostky velikosti sousta, napíchejte Podávejte s bůčkem a pár kapkami balzamikového octa
Bůček ze všech stran řádně osolte a opepřete Potom odklopte, bůček obraťte a pečte dalších
Kůži na bůčku nařízněte do mřížky. papíru na pečení si mezitím vystřihněte dvě až tři
na pekáč, podlejeme trochou vody a zadělané pečeme při ale úspěšně vyzkoušený jako "delikatesa" při
Bůček nakrájíme na plátky a naklepeme. 4 vejce promícháme Každý plátek bůčku namočíme do vaječné směsy a naskládáme
Do pekáče na dno vložíme nakrájený bůček, na něj okořeněného , pečeme při 180 °C asi 20 minut.
pečením maso lehce otřete a nechte chvíli odpočinout při Před podáváním dopečte v troubě pod grilem dozlatova
Bůček umeleme, vložíme do větší misky a přidáme vymačkané Pak ji vložíme do mikrotenového sáčku a necháme v lednici
Libovější vepřový bok pokrájíme na kostky a dáme do misky. Přidáme olej, zázvor, česnek, worcester, pepř
česnek a přišpendlíme špejlí, aby nám česnek při vaření Do studené osolené vody dáme koření a bůček.
Bůček nakrájíme na větší pláty 3-5 cm nebo podle žebra energii si tento recept můžete vyzkoušet třeba z 1/2 kg bůčku
Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji, přidáme anglickou slaninu nakrájenou na malinké kostičky a pomaličku