Obrácený koláč z malých brambor, cherry rajčat a sýru Brie
Celé omyté brambory dáme vařit i se slupkou do osolené vody (nevařil jsem je úplně do měkka). Necháme
Batátový nákyp s mletým masem a zakapaný nealko Radlerem s grepem
s vejci a nalijeme na nákyp a dopečeme do růžova při
Lilek v tymiánové chilli marinádě s brie a šunkovo-pórkovou peřinkou
Poté poklademe tenkými plátky sýra brie a zapékáme
Andělský dort s borůvkami podle Mirky van Gils Slavíkové
Bílky vyšlehejte s vinným kamenem a solí do polotuha Zbylý krém dejte do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou
Sváteční kynutá bábovka podle Mirky van Gils Slavíkové
Mouku prosejte do mísy, ve středu vytvořte důlek, vlijte
Tipy na nahrazování základních surovin, když vám něco chybí při pečení
Jako dobrá náhrada slouží i dobře vyšlehané bílky. Skvělým pomocníkem při nedostatku vajec jsou i chia
Zapečené brambory s krémovým sýrem brie chateaux de france
Brambory omyjte, nakrájejte na 1/2 cm široké plátky a polovinu poklaďte na dno mísy. Osolte, opepřete
Základní tipy a tři recepty
Jedná se o přírodní konzervaci zeleniny, kterou můžeme v sezoně maximálně využít do dalších měsíců.
Tři recepty na ledové čokoládové mlsání, které v létě musíte ochutnat
Čokoládové pecičky rozpusťte ve vodní lázni nad mírných ohněm. Rozpuštěnou čokoládu nechte minimálně
Osso buco (telecí, nebo hovězí kližka s morkovou kostí) na rajčatech
Já neměla po ruce šafrán, tak jsem volila bramborovou
Massaman gai - thajský guláš
V hrnci rozehřejeme olej, přidáme massaman pastu a mícháme dokud se nerozpustí. Přidáme nakrájené kuřecí
Grilovaný rib eye steak
Rib eye steak tence potřete olivovým olejem a na rozpáleném grilu opékejte 3 minuty po každé straně
Moo Goo Gai Pan
V misce promíchat kuře se solí a pepřem, lisovaným česnekem a kukuřičným škrobem. V kukuřičném oleji
Salát z Říma s vinnou zálivkou
Toustový chleba nakrájíme na kostičky a opečeme ho na pánvičce s prolisovaným česnekem, osolíme a posypeme
Pečený hovězí Prime Rib
Necháme při pokojové teplotě odpočívat. Po cca hodině maso přendáme na mírně rozpálený gril
Polévka Gaeng Tom Kha Gai
Spodní část stonku citronové trávy odřízneme v délce asi 5 cm a rozdrtíme. Zbylou část nasekáme nahrubo
Grilovaný rib eye steak
Připravíme si maso - vyzrálý vysoký roštěnec (Rib Opečené steaky sundáme z grilu.
Salát z Říma s vinnou zálivkou
Toustový chleba nakrájíme na kostičky a opečeme ho na pánvičce s prolisovaným česnekem, osolíme a posypeme
Hovězí rib eye steak
Pro přípravu hovězího rib eye steaku budeme potřebovat Hovězí rib eye steak podáváme se steakovými hranolky
Došlo mi… (1. díl)
Pomelte krystalový cukr a budete mít moučku hned. Na jeden bílek přidejte 1 lžíci studené vody a je to
Došlo mi… (2. díl)
Pro tento účel můžete použít i tvrdší chléb, konkrétně V minulém díle (odkaz na něj) jsme si shrnuli rady,