Mouku dáme na vál a smícháme ji se solí. Potom přidáme nakrájený rostlinný tuk, jogurt a pečlivě vypracujeme
Očištěné houby nakrájíme na tenké plátky a spolu s drobně nakrájeným česnekem orestujeme na rozehřátém
Zelí, mrkev a celer nakrájíme, dáme do hrnce, přelijeme vřelou osolenou vodou a odstavíme na 2 hodiny
Celer očistíme a necháme vcelku, vložíme ho do vroucí osolené vody a vaříme do změknutí. Do jiného hrnce
zahustit chlebovou strouhankou a papriku nahradit křenem a pokud máme rádi pikantnější jídlo, můžeme přidat
Vše smícháme, vetřeme do marinovaného masa, které potom v marinádě necháme ještě několik hodin uležet
Mleté maso promícháme s drobně nakrájenou cibulí, paprikou, pepřem a solí a uděláme dvanáct tenkých válečků
Králíka naporcujeme a dáme na pekáč. Rozpustíme máslo a přidáme všechny přísady. Cibuli a česnek nakrájíme
Krém: Dále je třeba vyrobit krém. Základem krému na medovník je slazené mléko.
Mozek spaříme, rozdělíme na porce, osolíme a obalíme v trojobalu. Poklademe porce na pánev s rozpáleným
Vykrajujeme z něj lžící noky a zavařujeme je do vařící nadzvedneme vařečkou, aby se nepřichytily ke dnu, při
Uvařené a vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. V rozpáleném oleji osmahneme cibuli, přidáme