Maso osolíme a okořeníme. Na dno pekáče rozložíme sterilované kedlubnové zelí
Kedlubnové zelí připravíme takto: Dvě až tři velké Uvařené zelí slijeme a přebytečnou vodu z něho vymačkáme
Dle potřeby dochutíme solí a podáváme jako přílohu k pečenému masu.
Dochucené kedlubnové zelí promícháme s těstovinami. Penne s kedlubnovým zelím a ajvarem rozdělíme talíře
kastrolu, přidejte cibuli, kedlubny, poprašte kmínem i solí vyškvařte nasucho na pánvi, pak vmíchejte kousek másla
oloupené brambory v osolené vodě doměkka - voda by měla být hodně osolená, kaše už potzé nesolí, tak aby brambory
Do bramborové kaše můžeme využít i další suroviny jako Maso nakrájíme na plátky a osmahneme z obou stran na
Uzené maso vložíme do hrnce s vodou a kořením mírně Uzené maso vytáhneme z hrnce a necháme zchladnout.
Rohlíky nakrájíme na kostky a dáme do mísy, zalijeme sníh z bílků, špetku muškátové oříšku a dochutíme solí
Přes síto (na halušky) protlačujeme těsto do hrnce maso.
Uzené maso uvaříme a umeleme najemno. a kysané zelí a lehce podusíme.
Uzené maso nasekáme na jemno a lehce opepříme. Stejně tak na zelí nasypeme nasekané uzené maso.
Kysané zelí opláchneme a dáme do mísy. na proužky nakrájenou cibuli a obrané uzené maso.
Zelí spaříme ve vroucí vodě - asi 5 minut, zchladíme uzeným masem.
Pokračujte vrstvou nakrájeného uzeného masa, pak vrstvěte znovu zelí, brambory, uzené maso, třetí část zelí
Přes cedník vytlačíme malé halušky, které uvaříme v Přidáme halušky.
plátek uzeného masa. Bramborové válečky se zelím a uzeným masem podáváme
Dejte je do mísy, přidejte lžičku soli, promíchejte a osmaženým uzeným masem.
Osmažte a přidejte zelí i s nálevem. , na ni třetinu zelí a třetinu uzeného masa.
Každý bramborák potřeme zelnou směsí, položíme na něj plátek uzeného masa a zabalíme do rolády.
Maso ochuťte čtvrt lžičkou soli, rybí omáčkou (pachu lžícemi sójovky), prolisovaným česnekem, čerstvým nebo sušeným
Přidáme mleté vepřové maso, na kostičky nakrájenou Rizoto na talíři ozdobíme strouhaným sýrem a zelným