Čínská vejce

Vejce propíchneme silnou jehlou na širším konci, vložíme Vychladíme je ve studené vodě a oloupeme.

Uchovávání vajec

Korálová vejce

Rajčata krátce spaříme, zchladíme, oloupeme a nakrájíme Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme rajčata, osolíme

Plněná vejce

Vajíčka rozkrojíme podélně na půl. Opatrně vyndáme žloutky a dáme do misky společně s hořčicí, majonézou

Papriky s vejci

vody přidáme ocet a postupně zaváříme rozklepnutá vejce Pomalu je vaříme 4 minuty, potom vejce vyjmeme a necháme

Plněná vejce

Vejce uvaříme natvrdo, rozkrojíme, žloutky vyjmeme Vejce ozdobíme zeleninou a podáváme.

Obalovaná vejce

Vejce 5 minut vaříme, potom necháme zchladit ve studené

Mozeček s vejci

Mozek spaříme horkou vodou, odblaníme, opláchneme studenou Dále zalijeme rozšlehanými vejci, které necháme srazit

Bramboračka s vejcem

Vejce uvaříme natvrdo, rozkrájíme na čtvrtky a přidáme

Hříbky s vejcem

Až jsou hřiby měkké, vlijeme vejce, rozmícháme a krátce

Zalévaná vejce

Vejce uvaříme natvrdo, necháme zchladnout, oloupeme Touto zálivkou vejce přelijeme a podáváme s pečivem

Krůtí prsa se sušenou šunkou a pošírovaným vejcem

steaky opékáme z druhé strany, přidáme do pánve plátky sušené Na zeleninu položíme 2 steaky z krůtích prsou se sušenou

Kuřecí uzené v kyselém zelí dušené

Z uzených kuřecích stehen odstraníme kůži a kosti, které vložíme do hrnce se studenou vodou, přidáme

Žampiony dušené na víně s uzeným tofu

Žampiony nakrájíme na větší kusy (na poloviny), cuketu nakrájíme na větší kostky. Na pánvi rozpálíme

Vepřový ocásek uzený, v zelenině dušený

Vše i s kořením dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou Můžeme podávat jen s rozklepnutým vejcem, které v talíři

Dušené zelí s uzeným masem a cizrnou

pokrájenou cibuli dorůžova, přidáme drobně pokrájené uzené masa uzené tofu nebo šmakouna.

Dušená čočka s mrkví a uzeným tofu

čočku s mrkví dochutíme rozemnutou majoránkou, solí a sušeným Dušenou čočku s mrkví dáme na talíře, poklademe plátky

Sušená jablka

Jablíčka oloupeme, zbavíme jádřinců a krájíme na tenoučké plátky, pak je skládáme na plech, zasypeme

Sušená cibule

tácky sušičky a dám sušit. 5.kg cibule mi dalo 60 dkg usušené

Sušené maso

Připravíme nádobu na sušení (nejlépe uzavíratelnou) Na obr. č. 5 je krkovice zhruba po deseti dnech sušení

Sušené špekáčky

Špekáčky, 80% masa a více, uvážeme po 3-4 ks, aby šly pověsit. Namočíme je do vody, poté vytáhneme a

Sušené maso

Důkladně si omyjte ruce horkou vodou, mýdlem a kartáčem V průběhu sušení je fáze, která má případné bakterie

Sušené maso

Sušené maso můžeme uskladnit do skleněné dózy, kde

Sušená dýně

Sušenou dýni podáváme jako lahodnou a neobvyklou chuťovku