Kančí guláš s uzenou paprikou a špekovým knedlíkem
Guláš zahustíme nalámaným chlebem a necháme ještě chvíli
Kančí guláš s uzenou paprikou a špekovým knedlíkem
Guláš zahustíme nalámaným chlebem a necháme ještě chvíli Kančí guláš nandáme na talíř a podáváme se špekovým
Maso na divoko s jalovcem
Na osmaženou cibulku dáme kostky masa - můžeme nechat případně i kost, necháme zatáhnout a přidáme koření
Kachní srdíčka na jalovci
V hmoždíři si rozdrtíme kuličky jalovce a vsypeme do Do rozpálené pánve vsypeme srdíčka se sádlem a jalovcem
Králík na jalovci s bramboráčky
Do pekáčku přidáme jalovec, máslo a podlijeme vínem Pečeme zpočátku přikryté, ke konci pečení odkryjeme
Nakládaný hermelín s jalovcem
Hermelín nakrájíme na větší kusy cibuli na tlustší kolečka. Do dobře umyté a vysušené sklenice navrstvíme
Koření na rožnění z jalovce
Do hmoždíře dáme všechny suroviny a důkladně je rozdrtíme v jemný prášek. Směs koření používáme na rožnění
Kyseláče s rozmarýnem a jalovcem
Houby očistěte, drobnější přepulte, větší nakrájejte na silné plátky. Vložte je do jemně vroucí osolené
Skopová žebra na jalovci
Jalovec roztlučeme. Žebírka naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme jalovcem
Dančí guláš se švestkami v perníkové omáčce
Dančí maso nakrájíme na kousky a opečeme na oleji. Přidáme vařená rajčata, bobkový list a jalovec.
Kančí gulášek trochu jinak
pokrájenou cibuli téměř do hněda, přidáme nakrájené kančí hrnečku rozkvedláme mouku s trochou vody a dolijeme ke guláši
Srnčí guláš na červeném víně
Na oleji osmahneme cibuli dozlatova, zasypeme paprikou a hned přidáme na kostičky nakrájené maso, osolíme
Srnčí guláš od hajného ze Šlajfu“
Na cibuli vložím na kostky nakrájené srnčí maso a prudce Poté vyndám z guláše koření a zahustím jej chlebovou
Kapří guláš s paprikami a rajčaty
Očištěné a oprané kousky kapra osolíme a obalíme v hladké mouce. Na drobně rozkrájené a rozškvařené slanině
Kapří guláš s kořenovou zeleninou
vmícháním zakysané smetany.* Místo chlebové kůrky můžeme guláš ke konci vaření zahustit hladkou moukou rozmíchanou
Srnčí guláš na červeném víně
bobkový list, celý černý pepř, celé nové koření, celý jalovec Srnčí guláš na červeném víně servírujeme s knedlíky
Houbový jáhlovec
Jáhly uvaříme klasickým způsobem ve vodě, na půl hrnku jahel je potřeba cca hrnek a půl vody. Rohlíky
Pálivec
Smícháme hořčici, kečup, olej, sůl a cukr. Dále přidáme najemno nakrájenou cibuli, nastrouhané okurky
Makovec
Všechny suroviny vložíme do mísy, smícháme a zpracujeme na těsto. Těsto rozprostřeme na vymazaný a moukou
Makovec
Suroviny na těsto dáme do pekárny umíchat a nakynout, můžeme i bez pekárny (uděláme kvásek a přidáme
Jablkovec
Všechny suroviny smícháme dohromady ,těsto nalejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme ve