Bramborová buchta podle naší babči

Do mísy nastrouhejte brambory (bez slupky) na jemném struhadle. Osmažte na sádle cibulku a přidejte

Kimči nudle se slaninou a volským okem

Ve velké pánvi, nejlépe ve woku, rozpalte 2–3 lžíce Pak přisypte kimči s bílou částí jarní cibulky

Srnčí masové koule s houbovým ragú

V hluboké pánvi na 1 lžíci oleje opékejte cibuli

Kakaový srnčí hřbet s perníkovým kořením

Mouku smícháme se sodou, mletými mandlemi, přidáme kakao a solamyl. Vsypeme koření (špetku skořice,

Sirup proti kašli z černé ředkve

Černou ředkev dobře omyjeme a nakrájíme na jemné plátky. Každý posypeme cukrem nebo pokapeme medem a

Pečené kapří hranolky s tymiánem a slaninou

Kapří hranolky naskládejte do zapékací misky, zastříkněte

Kuřecí směs s nakládanou kápií a žampiony

Přidáme pokrájenou kápii, cibuli, plátky žampionů a

Srnčí (hovězí, králík) na červeném víně

, podlijeme vínem a dusíme pomalu do měkka (já ke konci Stejně tak můžeme použít srnčí (kousky masa i celý

Cibulový čaj proti kašli a nachlazení

Pokud sladíme medem, který by mohl dráždit ke kašli viróze, zánětu průdušek..., ale prý podporuje i růst vlasů

Srnčí ragout s perníkem, kaštany a mandlemi

Srnčí ragú na houbách s celozrnným knedlíkem

Srnčí ragú odstavte a vmíchejte do něj smetanu, podle

Srnčí ragú na víně se strouhaným perníkem

Maso omyjte, očistěte, nakrájejte na kostky. Ve větším kastrole rozehřejte olej, zpěňte na něm nakrájenou

Listový závin se srnčím masem a houbami

Potom přidáme jalovec, který rozdrobíme mezi prsty. Listový závin se srnčím masem a houbami po dopečení

Kapří filé na pivu s perníkovým drobením

Vaříme asi 5 minut a vložíme omyté a osušené kapří Kapří filé udržujeme v teple.

Chutná srnčí kýta na červeném víně

Srnčí maso naložíme předem - osolíme, prošpikujeme mrkev, celer, nové koření, černý pepř, bobkový list a jalovec

Pečená srnčí kýta se švestkovou omáčkou

Vykostěnou srnčí kýtu srolujeme, svážeme provázkem Pečenou srnčí kýtu se švestkovou omáčkou podáváme se

Zvěřinová terina se srnčím masem se slaninou

Přes noc marinujeme srnčí maso s bylinkami a červeným usmažíme cibuli na sádle se slaninou a vhodíme usušené srnčí

Vepřové a kapří řízečky v pivním těstíčku

Kapří filety nebo naklepané řízky zlehka posolte.

Srnčí kýta s brusinkovou omáčkou a se špenátem

Srnčí kýtu dobře odblaníme, očistíme a opláchneme. Na rozehřátý olej klademe připravené srnčí plátky.

Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu

Tip: Jak očistit srnčí hřbet se dozvíte v triku Kulinářské hřbety do něj opatrně zabalíme, odkrojíme přebytečné konce

Kapří hranolky s bramborovými kuřátky a tatarkou

Kapří díly vyfiletujte: odřízněte maso od velkých Kapří hranolky podávejte s bramborovými kuřátky a omáčkou

Ovocný gulášek aneb co s přemírou marmelád

Připepříme a povaříme jako guláš, až je maso měkké.

Minutkový gulášek se žampiony a červenou kapií

Na oleji osmažíme proužky cibule a farmářské slaniny. Přidáme na nudličky nakrájenou vepřovou kýtu a

Matar pulao (indická rýže s hráškem)

V kvalitním silnostěnném hrnci rozehřejeme olej. Vsypeme do něj římský kmín a hořčičné semínko a při