Necháme maso asi 10 minut pustit šťávu a poté přilijeme červené víno.
Do strednej misy vložíme cibuľu, cesnak,prilejeme červené víno a olivový olej.
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou červenou cibuli Zalijeme trochou červeného vína, zakryjeme a podusíme
Zalijeme červeným vínem, trochu osolíme a dusíme 40 Podáváme s pečivem, opečeným bramborem, noky, bramboráčky
pokrájené brambory, rajský protlak a vše podlijeme vínem Na zeleninovou směs položíme opečené porce kuřete a
Do větší teflonové pánve vložte opláchnuté porce králíka Zalijte vínem a na 24 až 48 hodin uložte do ledničky
Na pánvi rozpustíme trochu másla, plátky z obou stran Do zbylého výpeku přilijeme víno a švestkovou omáčku
Poté podlijeme vínem, přikryjeme a necháme dusit dokud se víno téměř nevypaří.
Všechny suroviny smícháme, přidáme i nahrubo nastrouhanou cuketu a masovou směs zahustíme strouhankou
V hlubší pánvi na polovině rozpáleného másle orestujeme Přilijeme víno a cukr a necháme pár minut probublat
pečeme při 170 °C asi 3/4 hodiny až hodinu, ke konci pečení Po upečení necháme prochladnout, vyklopíme a vychladlou
vložíme ji k masu, přidáme koření, podlijeme polovinou vína Potom zalijeme vývarem nebo vodou a zbylým vínem.
Karotku očistíme, nakrájíme na plátky, zalijeme červeným vínem a olejem, přidáme sůl, koření a česnek nakrájený
Vyjmeme z pánve a osmahneme na kostky nakrájené hovězí osmahnuté, vložíme předem osmahnutou slaninu a přidáme víno
orestujeme maso, přidáme kečup, oregano, podlijeme vínem - pokud je víno příliš kyselé, raději méně, nebo přidáme
Potom je sejměte z pánve a udržujte v teple. Teď připravte omáčku z červeného vína: do pánve, v
Červené víno, nejlépe burgundské, cukr, vydlabaný Williams hrušky na červeném víně podáváme jako dezert