Indické hruškovo – jablečné čatní
Hrušky a jablka oloupeme, očistíme a nakrájíme na kousky , sůl, hořčičné semínko, skořici, hřebíčky, šafrán
Pečený losos s řeřichovou krustou
Kuskus i jáhly dáme na 5 minut do horkého vývaru a scedíme. Osolené plátky ryby zvolna opečeme v pánvi
Bramborové halušky s máslem a tvarohem
vodou, nožem odkrajujeme tenké podlouhlé kousky (halušky Postupně uvaříme všechny halušky, vložíme je na rozehřáté
Treska se smetanovou kari omáčkou
přidáme chilli papričku nasekanou na kousky, zalijeme troškou
Hrušková náplň podle babičky
Oloupané a vykrájené hrušky nakrájíme na čtvrtky, dáme Přidáme skořici, vanilkový cukr, badyán a hřebíček.
Filet z tresky s bramborovou kaší
Připravíme si filety z tresky, nejlépe čerstvé, ve Zapékací mísu lehce vytřeme olejem, na dno dáme filety z tresky
Pečené medailonky z tresky na slanině
Česnek oloupeme, prolisujeme, smícháme s trochou soli a rybí filety směsí česneku a soli potřeme. Slaninu
Babčiny slovenské halušky s bryndzou
Vytvoříme těsto, které přes strouhač na halušky dáváme Nakonec hotové halušky smícháme s brynzou a smetanou
Treska se špenátovým přelivem a žampiony
Na druhé čisté pánvi osmahneme tresku, kterou pouze
Pravé slovenské halušky s bryndzou
uvedených surovin vytvoříme těsto, které na struhadle na halušky
Treska na másle s omáčkou z mascarpone
Popř, koriandr a fenykl rozdrtíme ve hmoždíři nahrubo a spolu se solí a olejem potřeme rybu. Petrželovou
Telecí hřbet v parmazánové krustě
Připravíme drobenku:toasty, petrželku, máslo, bylinky, olej a parmazán rozmixujeme na drobivou kaši.
Panenka se švestkami v slaninové krustě
kastrolku a přidáme švestky, podlijeme dle potřeby troškou
Hruškův pivní celozrnný chléb
Vše si dáme do mísy a zpracujeme těsto, které necháme alespoň půl hodiny kynout. Poté dáme do pekáče
Treska s fenyklem a pomeranči v papilotě
Z pečícího papíru vystřihneme 4 obdélníky (40x30), potřeme olejem, doprostřed položíme filet, posolíme
Kuřecí roláda v parmezánové krustě
Na pánev dáme kousek másla a trošku osolíme a necháme
Kuřecí paličky v sezamové krustě
Paličky očistíme, omyjeme a osolíme. V misce smícháme strouhanku, parmezán a vejce. Přidáme semínka,
Mandlový dort s marcipánovou krustou
Z bílků vyšleháme pevný sníh a pak do něj střídavě přidáváme žloutky a směs mandlí, cukru a strouhanky
Levné halušky s uzeným a se zelím
Přes haluškové síto protlačujeme těsto do vroucí osolené , dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme trošku