Vejce rozšleháme a přidáme studené rybí maso rozebrané na kousky. Upečeme v máslem vymazané míse.
Vše smícháme, vetřeme do marinovaného masa, které potom v marinádě necháme ještě několik hodin uležet
Mozek spaříme, rozdělíme na porce, osolíme a obalíme v trojobalu. Poklademe porce na pánev s rozpáleným
Vykrajujeme z něj lžící noky a zavařujeme je do vařící Vaříme asi 10 minut, pak je vyjmeme, necháme dobře
Asi po 20 minutách zalijeme mlékem a rozšlehanými vejci a ještě asi 20 minut dopékáme.
Necháme ho chvíli odležet a pak z něj vyválíme tenčí – 9 minut).
Bobule dáme všechny do větší nádoby o objemu alespoň 5 , aby šťáva nepřetekla, protože během kvašení se hladina
trochou vody, osolíme a dusíme na mírném plameni asi 25 Podáváme s rýží nebo vařenými bramborami.
struhadle, dáme do hrnce, podlijeme trochou vody a asi 10 bramboru a za obšasného promíchání ještě podusíme asi 10
Všechny přísady se ušlehají postupně dohromady a nakonec se dá mouka s kypřícím práškem nebo soda. Pak
uvařené ovocné pudinky ve 3/4 l šťávy, horké dáme Namočíme 2 želatiny asi v 1 dcl vody.
Nyní zpracujeme těsto, které pak rozdělíme na 4 díly Postupně budeme vyvalovat 4 placky.
Do mléka přidáme vejce, cukr, máslo a med a uvaříme Na krém si připravíme pudink, cukr, vanilkový cukr
Dno i stěny dortové formy vyložíme piškoty. Do vlažného mléka namočíme želatinu a necháme ji nabobtnat
rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme při 200 °C v troubě dozlatova.
drobenkou a koláč vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C. Zvolna pečeme asi 25 minut dorůžova.
Rybu Pangasius nakrájíme na menší kousky, posolíme a opepříme. Z mouky, jogurtu, mléka, soli a vajíček
Jogurt, mléko, cukr a jahodovou šťávu společně rozmixujeme, nalijeme do pohárů a ozdobíme odstopkovanými