Krupici vsypeme do teplého mléka, za stálého míchání povaříme asi 5 minut. a pak vychladíme. Tuk utřeme
Piškoty postupně pokapeme rumem a rovnáme ve vrstvách
Změklý tuk utřeme s cukrem, vmícháme vejce a ušleháme v lehkou pěnu. Po chvilce přidáme citronovou kůru
Do osoleného, téměř vařícího mléka zavaříme tenkým pramínkem krupici, přidáme máslo a vaříme než se těsto
Vlažné mléko rozšleháme s vejcem a cukrem, přidáme rozehřáté máslo a mleté ořechy. Rozmícháme a pak lehce
Žemle pokrájíme na plátky, zvlhčíme mlékem s rozšlehanými vejci. Tvaroh smícháme se žloutky, 50 g cukru
Omelety upečeme v mírně vyhřáté troubě, horké potřeme džemem rozkrojíme na 4 porce a na talířích popřípadě pokapeme rumem
Den před přípravou uvaříme brambory ve slupce a oloupáme je. Vychladlé nastrouháme a přidáme, mouku,
Potřeme ji džemem, přeložíme v půli a na talíři posypeme
Rohlík nakrájíme na nudličky a osmahneme na rozpáleném oleji a másle. Ementál a šunku nakrájíme na nudličky
Těsto připravíme stejně jako u kynutých knedlíků - tzn, vytvoříme kvasek z droždí a přidáme zbytek ingrediencí
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, vejce, žloutek, sůl, rozšleháme a přisypáváme prosátou
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájené houby, kmín a zpěníme. Zalijeme
hrnci rozpálímne olej s máslem a nakrájenou cibuli na něm
Příprava řízku: Maso omyjeme, osušíme v papírové utěrce, okraje plátků nařízneme, aby se nám řízky nekroutily
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Osmahneme a poté přidáme rajčata a podusíme. Poté přidáme
Zmrazený špenátový protlak necháme částečně rozmrazit. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno
Špekáčky nakrájíme na kolečka a opečeme na oleji asi 2-3 minuty. Poté dáme stranou. Na výpeku orestujeme