Cranberry dream
Všechny suroviny vložíme do mixéru a mixujeme s drceným ledem do hladka. Nalijeme do vychlazené balónové
Kuře pro labužníky
Kuře rozdělíme na čtvrtky, očištěné brambory nakrájíme strouhaného sýra, přidáme kmín a navrch položíme kuře
Kuře v košili
Kuře očistíme, naporcujeme, posolíme a posypeme rozmarýnem a vrátíme zpět porce kuřete.
Červené kuře
Kuře naporcujeme a odstraníme kůži. Kuře dusíme pod poklicí asi 30 minut a dále bez poklice
Kuře na paprice
Kuře očistíme, omyjeme a naporcujeme na díly. Na cibuli dáme dusit kousky kuřete a podle potřeby
Africké kuře
Kuřecí řízky nakrájíme na větší kousky a osolíme. Vložíme do pekáče, přidáme pokrájené žampiony a na
Kuřecí zavitky neboli maso v mase se žampionovou omáčkou
Žampiony nakrájíme na plátky, cibuli na jemno.
Grilované žampionové jednohubky obalené ve slanině s mozzarellovou náplní
Žampiony pokapeme olivovým olejem. Každý kousek obalíme slaninou, kterou upevníme párátkem, a klademe
Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky
Játra odblaníme a nakrájíme na větší kousky, cibuli na drobno, česnek prolisujeme, cherry rajčátka přepůlíme
Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou
dáme vše zapéci do pekáčku, vymazaného máslem, pak při Zůstane nám i výborná šťáva i s jemnou houbovo-sýrovo
Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
Kotlety prořízneme, aby vznikla kapsa, naklepeme, vymažeme pastou Wasabi, osolíme a opepříme. Do mletéh
Zapečená kuřecí prsa s žampionovými bramborami a máslovou zeleninkou
Kuřecí prsa rozkrojit na motýlka“ lehounce naklepat, zakápnout sojovkou, osolit a okořenit. Na oleji
Bramborové placky s žampionovou omáčkou a pečená kuřecí křídla.
Do bramborové kaše přidáme našprtaný česnek, na drobno nakrájenou jarní cibulku, nastrouhaný parmezán
Bílá žampionová omáčka se sladkou smetanou a jarní cibulkou
Bílou žampionovou omáčku se sladkou smetanou a jarní Tato bílá žampionová omáčka je velmi jemná, lahodná
Gulasek s hnedymi zampiony a mrkvickou
používám tlakový hrnec a základ si osmahnu vzdy rovnou v něm V mém papiňáku trvá dušení cca 20 minut.
Kroupová polévka se slaninou a žampiony
Přisypte cibuli, mrkev, řapíkatý celer, česnek, žampiony (Až sem lze připravit 2 dny předem nebo zamrazit
Omeleta se žampiony a plísňovým sýrem
pánvičce zpěňte 1 lžíci másla a opečte na něm žampiony dozlatova.
Supreme z perličky s lasagnemi a žampiony
Osolte, opepřete, přidejte muškátový květ a provařte vložte lžičku bylinkového másla a orestujte na něm
Chřestový krém s parmezánem, česnekovými krutony a kapkou crème fraîche
servírujeme posypanou krutony a zakápneme pár kapkami crème fraîche ( v uvozovkách proto, že zrovna crème fraîche
Coppa di Crema di Mascarpone (Pohár s krémem mascarpone)
Necháme 2 hodiny v lednici, při servírování ozdobíme