Rýži propláchneme, uvaříme ve slané vodě doměkka ( já ji vařím v 1,5 násobku vody na nejnižší stupeň
Do hrnce vlijeme vodu, přidáme cukr, pomerančovou kůru cukrového základu přidáme červené víno, vše ohřejeme těsně
Cibuli nakrájíme nadrobno, stroužky česneku utřeme se solí. Přimícháme všechny zbývající suroviny. Navlhčenými
Mleté maso smícháme s moukou, vejci, kořením, nasekanými Připravenou směs obalujeme na špejle, každý kousek pevně
V pánvi rozpálíme olivový olej. Na něm zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a česnek. Rajčata pokrájíme
Přidáme koření, na kolečka pokrájené jablko a med. Necháme 3 minuty provařit, aby koření provonělo cider
smíchejte vodu, cukr, červenou papriku, skořici, nové koření
Přidejte koření a míchejte asi 20 vteřin. Nesmí se vám koření spálit, aby nezhořklo.
Všechnu zeleninu si nakrájíme na malé úhledné kousky a dáme vařit do vody, až se začne vařit, dáme teplotu
a másla osmahneme zprudka žraločí steaky posypané kořením
játra nakrájíme na nudličky, smícháme s grilovacím kořením
rozehřátém oleji, dochutíme solí a ostrým italským kořením
, opepříme, přidáme muškátový oříšek, trochu kari koření a bylinky s provensálským kořením a vše necháme povařit
Potom jemně pokmínujeme, okořeníme vepřovou pečení a dáme špetičku sladké papriky, jen aby byla vidět
Provensálské koření spolu se šafrámem, pepřem a solí
Na rozehřátém oleji krátce orestujeme všechno koření necháme odpařit zbývající vodu, takže zelena zůstane jen
cuketu s lilkem, přidáme 2 polévkové lžíce grilovacího koření a na sádle spolu s 1 polévkovou lžíci grilovacího koření
Vše pěkně vetřeme do masa a necháme přes noc odležet slaniny, zalijeme horkou vodou nebo vývarem, přidáme koření
Během dušení přidáme nejméně lžičku koření Adžika a
podobě… Klasicky tedy nejdříve vyskládáme kruhovou formu Oranžovým kořením obarvíme polovinu krému, tímto krémem
zatáhnout a přidáme papriku, utřený česnek a všechno koření Po uvaření vytáhneme kuličky koření a bobkové listy