Jemné knedlíky s ovocem podle Zdeňka Pohlreicha
Všechny ingredience smícháme a vypracujeme v jemné
Vepřové restované játrové nudličky v jemné marinádě
přidáme nastrouhaný vymačkaný zázvor,sušená rajčátka, jemně
Staročeská houbová polévka s jemnou smetanovou chutí
Restujeme ho společně s cibulí, ale jen krátce, aby
Jemná řeřichová polévka s nízkým obsahem laktózy
Na dochucení přidáme česnek a koření, poté vaříme asi
Jemná bramborová kaše s nízkým obsahem laktózy
Přidáme teplé mléko a nejlépe ručním šlehačem ušleháme jemnou
Masem plněné papriky v jemné rajské omáčce
Maso osolíme, opepříme, přidáme vajíčko a promícháme (nejlépe to jde rukama) Z paprik odřežeme vršky
Jemný tvarohový krém s medem a broskvovým pyré
Dvě lžíce medu zašleháme do tvarohu a ochutíme ho citrónovou šťávou. Broskve nakrájené na kousky vložíme
Křehké řezy s jemným citronovým krémem a drobenkou
vejce a žloutky s cukrem, zašleháme mouku, citronovou kůru
Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou
Okurky oloupeme a slupky ponecháme stranou a dužinu jemně na 2 PL másla orestujeme a osmahneme cibulku, celé koření
Naložené krůtí kousky v jemné zeleninové omáčce
cibulky, všechnu zeleninu, pokrájenou na kousky, koření Vyjmeme také i koření a omáčku tyčovým mixérem rozmixujeme
Restovaná vepřová játra s jemným vinným přelivem
Orestovaná játra se slaninou, přelijeme jemným, vinným
Jemná pomazánka s tvarohem, nivou a sušenými rajčátky
V misce vyšleháme tvaroh s nastrouhanou nivou, nadrcenými bylinkami, pokrájenou cibulkou a domácí lučinou
Plněné maso s jemnou zeleninou - Bobík nedoporučuje
Nakrájené řízky dobře rozklepeme, osolíme, opepříme. Z vajec, nakrájené cibule a žampionů připravíme
Jemný koláč s tvarohem a meruňkovo-mrkvovou marmeládou
na vále s hladkou moukou a přeneseme do koláčové formy
Jemná bublanina s ovocem (podle váhy vajec)
Celá vejce ušleháme s cukrem, pak přidáme mouku s práškem do pečiva, olej, smetanu a nalijeme na plech
Jemný krém z medvědího česneku s jarní mrkvičkou
Syrové mrkve očistíme a jemně nastrouháme. Rozdělíme ji do misek a na každou porci dáme jednu
Jemná drožďová pomazánka bez lepku, mléka a vajec
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Rozdrobíme na ni droždí a za stálého míchání necháme rozpustit
Jemná omáčka s cuketou, slaninou a mascarpone ( na těstoviny )
Slaninu nakrájíme na tenké nudličky, cuketu škrabkou naškrábeme na tenké plátky, česnek a bazalku posekáme
Jemná pomazánka z filetů ve vaječno-hořčicovém krému
Filety a ostatní jmenované suroviny ušleháme ve šlehači, pak přidáme nastrouhanou mrkev a řapíkatý celer
Lokše jemné - příloha ke kachně nebo k pečené huse
Válet jemně. Do lokší lze dát masovou náplň z kuřecích jater.
Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce
Podlijeme vývarem jen do poloviny masa a dusíme do
Kynuté šátečky s jemnou tvarohovo - borůvkovou náplní
Vykynuté těsto vyválíme na pomoučněném vále a nakrájíme ho na čtverce (z těsta budeme mít zhruba 12
Jemná tofu pomazánka a la tavený sýr
Všechny suroviny rozmixujeme na hladkou pomazánku. Rostlinné mléko přidáváme postupně, až než získáme