Staročeská vepřová pečeně na zázvoru a pivě
a pivem. Průběžně polévejte výpekem a podle potřeby podlévejte pivem
Vepřové kotlety na pivě s grilovaným česnekem
Druhý den rozpalte gril a kotlety vložte na rošt. Podávejte se sklenicí vychlazeného piva.
Mini pizza s mozzarellou a letní zeleninou
Vykynuté těsto vyválíme na plát silný asi 1,5 cm. Ještě horké mini pizzy posypeme trochou mozzarelly,
Krůtí mini řízky s meruňkovým dipem
Obalené řízečky smažíme v oleji dozlatova asi 3 až Podáváme k mini řízkům.
Jablečný střik s bourbonem a zázvorovým pivem
Do 4 vychlazených sklenic vložíme drcený led a zalijeme Smícháme se zázvorovým pivem a ihned podáváme.
Beyond mini pizzy z listového těsta
rozdělíme na 18 stejných dílků a rozložíme je na plech Pečeme v rozehřáté troubě asi 12 minut dozlatova.
Cereální palačinky – Müsli z mini palačinek
Rozehřejeme olej a nalijeme těsto po malých dávkách do pánve abychom vytvořili mini palačinky.
Mandlovo-pistáciové trubičky z filo těsta
Plát filo těsta dáme na pracovní desku a potřeme směsí Přeneseme na plech vystlaný pečicím papírem a pečeme
Křehký koláč s hovězím na černém pivu
Zaprášíme moukou, zalijeme pivem, vývarem a pořádně Přendáme do trouby rozehřáté na 200 °C a pečeme asi
Mini hovězí Wellington se špenátem a ricottou
Ve velké pánvi rozehřejte 20 g másla a lžíci oleje Svrchu přikryjte stejně velkým vykrojeným dílem z druhého
Marinovaná vepřová krkovice s pivem a citronem
Marinovaná krkovice V misce smícháme hořčici, světlé pivo Celé jídlo pokapeme olivovým olejem.
Vepřové výpečky na pivu se sladkými bramborami
Dochutíme kmínem, bobkovými listy a podlijeme pivem ještě asi hodinu při 170 °C.
Pečená krkovice na pivě se zadělávanou kedlubnou
Po 1 hodině odstraníme pokličku a pečeme dále při stejné pivem a dvěma lžícemi medu.
Energie na celý den: banánové lívance s proteinem
Banán aneb zlatý plod Banány jsou nejen oblíbenou svačinou chrání tělo před volnými radikály. 1 Tento zlatý plod
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Maso vložíme do sous vide sáčku a vakuově zabalíme.
Koktejl Clover club s malinami a ginem Hendrick’s
Do šejkru nalijeme gin, citronovou šťávu, malinový Na závěr můžeme ozdobit malinou a přidat led.
Kuřecí prsíčko upravované metodou sous vid
Zapneme vařič Sous Vide. Do pánve nalijeme olej a rozpálíme ji.
Pomazánka ze Soja Vity s taveným sýrem a pažitkou
Soja Vitu dáme do hrnce, zalijeme vývarem a necháme Dle chuti dosolíme.
La peperonata…aneb jídlo chudých plné papriky a rajčat
cibuli na tenké plátky a dáme ji osmahnout na olivovém oleji No a to je vše, podávíme teplé nebo studené nebo jako
Kotlety se šťávou ze sušených rajčat v oleji, žampionech a v zeleném pepři
zeleným pepřem, peroutkou je potřeme z obou stran olejem nakrájené žampiony a na kousky nakrájená rajčata z oleje
Sledě v jogurtu aneb ráj v ústech podle Vlastimila Harapese
postavíme jako komínky po dvou šnekovitě svinutých sledích
Cordon bleu z krůtího masa, moravského uzeného a uzeného sýra
Smícháme olej, uzenou papriku, sůl a pepř. Plněné řízky smažíme na hluboké pánvi na rozpáleném oleji
Ostré lečo s cuketou, ostřejší klobásou (nebo čabajkou), rajčaty a paprikami
V nádobě rozpálíme olej / sádlo / a a orestujeme cibulku podle potřeby opepříme i když to již není nutné, lečo