Kiwi oloupeme a celé ho obalíme nejdříve v mouce, potom cukrem téměř do husta a společně s touto šlehačkou kiwi
Mléko s cukrem necháme přejít varem, přidáme pomletou kávu a opět necháme krátce přejít varem.
Očištěné osušené porce kapra pokapeme citrónovou šťávou Odleželé porce kapra osolíme, vložíme na rozehřátý
Kůži kapra na každé porci několikrát nařízneme. Takto připravené porce kapra zaprášíme hladkou moukou
Do kapra uděláme po obou stranách příčné zářezy a do Kapra posypeme rozemnutou šalvějí, uvnitř opepříme
Kapra očistíme, vykucháme, hlavu a ocas odkrojíme, Pak půlky kapra omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme
Ve vodě uvaříme drobně pokrájenou zeleninu, pak vodu slijeme, ale nevyléváme! Zeleninu důkladně rozmačkáme
rýži vložíme do vařícího mléka, přidáme sůl, cukr a vaříme Kdo chce, může kaši ozdobit také třeba grankem případně
Do hrnce nalijeme mléko a přivedeme k varu. Pak dáme kaši na mísu, posypeme směsí cukru a skořice
Z kapra bez kůže uděláme filety bez kostí, které nakrájíme Podáváme s bramborovou kaší, obložené plátky rajčat
Vysokou sklenici naplníme kávou připravenou v konvici Pokud jsme osladili kávu již při přípravě a smetanu
Žloutek utřeme s moučkovým cukrem, zalijeme filtrovanou kávou Káva je dost sladká, proto obvykle nedoslazujeme.
Porce kapra potřeme sardelovou pastou, kterou jsme Přidáme koření a zalijeme trochou horké vody s vínem
plátků vyplníme břišní dutiny ryb a takto připravené karasy Upečeného karase pokapeme citrónovou šťávou, posypeme
Přidáme oloupanou celou cibuli, koření a máslo utřené Vaříme na mírném ohni asi 15 minut.