Gnocchi s roštenkami v italské omáčce
Hovadzie rostenky nasolime a nakorenime, obalime v polohrubej muke, opecieme na rozpalenom oleji a odlozime
Kuře po myslivecku na italský způsob
Kuřecí prsa nakrájíme na drobné kousky. Rozehřejeme olej a restujeme maso, aby bylo ze všech stran zatáhnuté
Cecina (italská cizrnová placka)
Z mouky a vody umícháme hladké těstíčko hustoty asi jako na palačinky a necháme ho 4 hodiny odležet.
Domácí italská bageta s majonézou
všechny spodní díly potřete majonézou, navrch rozdělte italské
Italské kuřecí kousky (po česku)
Na pánev dáme na kostičky nakrájenou slaninu, na drobno nasekanou cibuli, olej a pár min. restujeme.
Panenka zapečená na italský způsob
Lilek nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme vypotit. Maso odblaníme, nakrájíme na nudličky nebo medailonky
Pravé italské špagety - Spaghetti
ŠPAGETY - Přivedeme vodu k varu ve větším hrnci. Do vroucí vody dáme lžíci olivového oleje a osolíme
Italská pánev s těstovinami a fazolemi
Slaninu a oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, oloupaný česnek na plátky. Do hluboké pánve dáme rozehřát
Italské rizoto s rozmarýnem a hráškem
V pánvičce rozpustíme máslo spolu s olejem, přihodíme rýži (nepropranou) a orestujeme. Zalijeme vínem
Italský salát se salámem pepperoni
V misce prošlehejte všechny ingredience na zálivku. Do mísy vsypte špenát. Přidejte ostatní suroviny
Italské mandlové sušenky - Cantuccini
Předehřejeme troubu na 180° C. Neloupané mandle na suché pánvi opražíme, necháme zchladnout a spolu
Italský chlebový věnec s vejci
Droždí rozdrobte do vlažného mléka, přidejte cukr a nechte na teplém místě vzejít (na povrchu se začnou
Italský bramborový chléb s parmezánem
Z trošky vody od brambor, droždí a lžičky cukru necháme vzejít kvásek. Uvařené vychladlé brambory nastrouháme
Italská čočka s pečenou treskou
Ryby osolíme, okořeníme a vložíme do pekáčku. Poklademe plátky másla a dáme péct do trouby na 200°C.
Zapečené brambory na italský způsob
Brambory vaříme v kmínové vodě, protože kmín je bylina, která vytáhne z brambor eventuální škodliviny
Klasické italské toskánské Biscotti
Do misky dame mouku, cukr, prasek do peciva a skorici. Dobre promichame. Pridame mandle a znovu vse
Italské krémové, houbové rizoto
V malém kastrůlku na oleji dozlatova osmažíme 2 jemně nakrájené šalotky a čerstvé očištěné houby, pokrájené
Italské karbanátky a zelenina v troubě
Postup Hovězí mleté maso dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, vajíčko, nastrouhaný parmezán, nasekanou petržel
Rizoto s italskou klobásou a rajčátky
řapíkatý celer a restujeme dalších 5 minut ke konci
Italský sendvič de luxe
Ciabatty podélně rozpulte. Spodní části potřete vždy lžící olivové tapenády. Navrch dejte