Krémové houbové rizoto
Rýži uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Mezitím očistíme hřiby a nakrájíme je na silnější
Levné risotto s chřestem a zeleným hráškem
V hrnci na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Poté přidáme rýži a zalijeme vínem a vývarem.
Ravioly s ricotto, hruškami a šalvějovou omáčkou
Hrušky nakrájíme na kousky a dáme je do hrnce. Přidáme džus a aperitiv a uvaříme do měkka. Poté je scedíme
Podzimní risotto s houbami, dýní a parmezánem
V kastrolku zpěníme nakrájenou šalotku, přidáme rýži a krátce opečeme. Poté zalijeme vínem a vaříme,
Máslové rissoto s kotletkami zapečenými se sýrem
Rizoto podáváme s kotletkou zapečenou se sýrem.
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkou, podávaný s křenovou omáčkou a květákovým pyré
Filet lososa nakrájíme na 4 kusy. Lososa položíme do salátové misky a ozdobíme špenátem
Slaný koláč po italsku
Z mouky, 3 lžic studené vody, špetky soli a vychlazeného tuku rychle uhněteme hladké těsto. Necháme
Dušené kuře po italsku
Rozehřejeme lžíci oleje v litinové pánvi a opečeme kuřecí stehna. Nejprve stranu s kůží. Maso i s výpekem
Sázené vejce po italsku
Na rozpáleném oleji krátce orestujeme pokrájený česnek, potom česnek z oleje vyndáme. Přilijeme plechovku
Karbanátky s rajčaty po italsku
Očištěné a omyté maso a v mléce namočené a dobře vymačkané žemle na strojku umeleme, přidáme vejce,
Květák (brokolice) po italsku
Růžičky květáku nebo brokolice jenom krátce povaříme v osolené vodě, scedíme, necháme okapat, pokrájíme
Kuřecí kapsa po italsku
Prsíčka nařízneme tak, aby nám vznikl větší plátek. Lehce naklepeme, pokud je maso silné. Osolíme, opepříme
Vepřové karbanátky po italsku
Troubu předehřejte na 180-200°C, na plech vyložený pečícím papírem nasypte americké brambory a podle
Jáhly s čočkou po italsku
Jáhly i čočku smícháme a promyjeme alespoň 3x ve studené vodě. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli
Kralik v italske omacce
Karlika naporcujem a jednotlive kusy obalim v polohrubej muke. Na rozpalenom oleji porcie opeciem a
Kuřecí balíčky po italsku
Řízky osolíme a do každého uděláme 3 -4 zářezy. Sýr nakrájíme na plátky a vložíme do zářezů. Cukety
Myslivecké kuře po italsku
Kuřecí porce osolíme a opepříme, do misky dáme bobkové listy, rozmarýn a zalijeme vínem, přidáme kuře
Špagety italsko-české
Slaninu nakrájíme na malé kostičky, necháme vyškvařit na pánvi. Zatím si nakrájíme cibuli, tu přidáme
Těstoviny po italsku - light
Těstoviny uvaříme klasickým způsobem tzv. na skus. Do pekáčku dáme omytá cherry rajčátka (vcelku), rajčata
Hovězí pečeně po italsku
Nožem nařízněte do masa čtyři dírky a do nich zastrčte půlky česneků. Dobře posolte a opepřete, na oleji
Vepřová panenka po italsku
Nejprve očistíme papriky a cibuli. Poté cibuli nakrájíme na jemno a papriky na jemné nudličky. Orestujeme
Zapečené filé po italsku
Rybí filé rozmrazíme a kostky osušíme. Osolíme, okořeníme drceným kmínem a dáme na olejem vymazaný pekáček