Tři způsoby sušení hub a moje tipy na jejich skladování. Proč přidávám bobkový list?
Nohu a klobouk standardně velkých hub krájím na tenké Sušení hub na vzduchu Babička vždycky sušila houby
Salát ze syrových prasečích uší (Japonsko)
Okurka a zelí se nakrájí na velmi tenké proužky. Prasečí ouška se též nakrájí na tenké proužky, ouška
Pražma na pomerančích citronech a fenyklu s pečeným květákem a mátovou omáčkou
Citrony, pomeranče a fenykl nakrájíme na silnější plátky
Jasmínová panna cotta s redukcí z pomerančů zdobená křupavým karamelem
Poté přidáme rozpůlený vanilkový lusk. Jasmínovou panna cottu s redukcí z pomerančů zdobená
Křehká kachní prsíčka s čerstvými brusinkami, hlívou ústřičnou a fialovými bramborami
Filety z kachních prsíček omyjte, osušte a kůži šikmo Filety z kachních prsíček vyndejte z pánve a zbylý
Kuřecí srdíčka na cibulce s uzeným masem
Okořeníme a dusíme do měkka. Srdíčka pustí hodně šťávy.
Krůtí srdíčka s čili papričkou a česnekem
Přidáme na menší kousky nakrájená krůtí srdíčka, česnek Podlijeme vývarem a dusíme 1 - 1 a 1/2 hod. do změknutí
Srdíčka s fazolkami a sušenými rajčátky na slanině
Srdíčka: srdíčka očistíme, rozpůlíme a dáme vařit Když je moc hustá, zředím trochou mléka.
Guláš z vepřového srdíčka a jazyka po myslivecku
Až je akorát, tak tam dáme nakrájené syrové srdíčko opepříme, přidáme již zmíněné koření (dle vaší chuti) a dusíme
Moje ostřejší krůtí masíčko s hlívou
Do misky si promícháme veškeré koření, nadrobno nakrájenou cibuli, na proužky nakrájenou hlívu, nasekanou
Kuřecí gazdovská srdíčka (a polévka z vývaru)
Srdíčka opáchneme a odřízneme vrchní tučnější části Srdíčka překrojíme na polovinu.
Bezlepkové pudingové muffiny s pistáciovým srdíčkem
jen s 300 ml mléka a dáme jej vychladnout, aby byl tužší
Krůtí masíčko v kabátku z anglické slaniny
Krůtí nebo kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, dáme do mísy, přidáme Gyros koření, olej a promícháme.
Špagety se srdíčky a žaludky v mexické omáčce
Srdíčka a žaludky očistíme, zbavíme tuku a blan. Srdíčka a žaludky vložíme do omáčky, přidáme uvařené
Vepřové srdíčko v zeleninové omáčce z papiňáku
Srdíčka zbavíme krvavých usedlin, dobře opláchneme Poté odhrneme ke straně hrnce, vložíme plátky srdíček
Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku
Srdíčko opláchneme, zbavíme tučných částí a nakrájíme srdíčko zatáhne, zasypeme paprikou.
Guláš z kuřecích srdíček a žaludků na pivu
Přidáme bobkový list, nové koření, opepříme, osolíme, dusíme
Karbanátková srdíčka z ovesných vloček a pohanky
Směs suchých suroviny zalijeme vařící vodou, přikryjeme a necháme asi 20 minut odstát. Potom tvarujeme
Zapékaný vepřový mozeček s krůtími srdíčky
vodou s octem a solí, odblaníme, nakrájíme na kousky, srdíčka nakrájenou cibuli a na ní krátce opečeme směs ze srdíček
Kuřecí srdíčka ve smetanovo-petrželkové omáčce
Uvaříme omytá a očištěná kuřecí srdíčka doměkka. Osolíme, přidáme hrst najemno nasekané petrželky.
Vývar z hovězích žeber se srdíčky a zeleninou
Hovězí žebra a srdíčka propereme, dáme je vařit do Očistíme také srdíčka, propereme je v čisté studené
DIA mandlová srdíčka s ořechovou náplní
Těsto rozválíme a vykrájíme z něj srdíčka, přendáme je na tukem vymazaný plech, polovinu srdíček potřeme
