Odlehčené banánové tiramisu (bez cukru, smetany, šlehaček, pomazánkového másla apod.)
Na dno pekáčku nebo jiné vhodné nádoby poklademe piškoty (můžeme je malinko pokropit kávou, ale pokud
Penne v sýrovo-smetanové omáčce s kuřecím masem, brokolicí, česnekem a bazalkou
Když je maso hotové, přidáme prolisovaný česnek, smetanu
Dýňový krém s nočkem ze zakysané smetany, lanýžovým olejem a čerstvou řeřichou
Dýňový krém podáváme s nočkem zakysané smetany, zakápneme
Východniarska paska - velikonoční koláč k šunce a klobáse
Pasku preložíme na vymazaný plech a necháme 30 min Či je paska upečená, vyskúšame špilkou.
Zapečená růžičková kapusta podle hraběte Kinského
Přidáme smetanu a opět necháme 3 minuty provařit. z trouby a necháme chvilku odstát - dokud se var smetany
Svíčková s karlovarským knedlíkem podle Radka Davida
Přidejte smetanu a omáčku rozmixujte v mixéru a poté dozdobte brusinkami, případně lze dát vedle vyšlehanou smetanu
Krkonošské kyselo s houbami od šéfkuchaře Radka Davida
Sušené houby zalijte vodou a nechte 30 minut odstát. Do kuřecího vývaru přidejte kmín, namočené sušené
Pečená vepřová žebra a ocásky se zelím, červenou řepou a křenem
Žebra a vepřový ocásek naskládáme do pekáčku a vše
Kližka na hříbcích a křemenáčích s česnekovou bramborovou kaší a hlívovými hranolky
kaše-do uvařených brambor prolisujeme česnek, přidáme oříšek
Žitný kvásek na pečení chleba - startér podle Petera Reinharta
Než začneme se založením kvásku, připravíme si chlebovou objemu 0,7 litru i více a dřevěnou vařečku, protože kvásek
Do šodó patří víno, do krému zas dávám smetanu. Připravte si poctivé buchtičky!
mléka a trochu cukru z navážených surovin a zadělejte kvásek
VIDEO: Svěží jahodová polévka šéfkuchaře Radka Davida
Připravte si hlubokou misku, do které vyklopte kelímek crème fraîche a nastrouhejte kůru z citronu.,Do
Rybí provensálská polévka se slávkami podle Radka Davida
Na olivovém oleji orestujte nejprve červenou a žlutou papriku na kostičky. Pak přidejte cibuli nakrájenou
Kulajda podle Radka Davida aneb trochu jinak
Nakonec do ragú přidejte smetanu, krátce povařte, dochuťte
Jemná haše z pečeného hovězího masa
Hovězí pečené maso nakrájíme na malé kousky a rozsekáme najemno, případně umeleme na masovém strojku
Slaný palačinkový dort se směsí kuřecího masa, kukuřice, slaninky, smetanové omáčky s parmazánem
přidáme slitou konzervu s kukuřicí, zalijeme směs smetanou
Špaldovo-oříškové tofu s jarní cibulkou, červenou paprikou a rýžovými nudlemi
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme tofu nakrájené na kostky
Pěkně ostré vepřové ocásky s chilli, koriandrem, tymiánem a uzeným česnekem
Ocásky kuchyňsky upravíme, směs vetřeme do masa, pokapeme Ocásky obíráme s chlebem.
Chilli con carne s kořeněnými oříšky a fetou v zelené kukuřičné placce
placky.Do mixéru dejte všechny suroviny na kořeněné oříšky
Slepované vafličky: Nad hrnkem horké kávy v nich nechávám rozpustit karamel
Ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience, tedy mouku, cukr, sušené droždí a skořici. Přidejte
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Vojtíšek zase přišel s nápadem. On mě zkouší, když jsem nejšikovnější děda, co se týká kuchyně, jestli