Podmáslí, zakysaná smetana, kefír, jogurt – proč jsou tak zdravé?
Jogurt můžete přidat i do dezertu, doporučujeme se smetanou , kterou můžete v receptech nahradit právě smetanou
Mandlový krůtí steak, omáčka s kapary, pošírovaná hruška
vhodíme okapané kapary, krátce osmahneme a zalijeme smetanou A jdeme na hrušku: do hrnce dáme odměřené množství
Jablečné a hruškové růžičky se skořicí pečené v muffinové formě
těsta postupujeme stejně - můžeme použít i plátky hrušek Jablečné a hruškové růžičky pečeme v troubě vyhřáté
Grilované hrušky s čokoládovo-balsamicovou redukcí a krémem z gorgonzoly
Hrušky podélně rozřízneme, vykrojíme střed, pokapeme Do středu hrušky vložíme noček vytvořený z gorgonzoly
Bramborové knedlíky z prášku, restovaného řapíkatého celeru a slaniny
Stonky řapíku pokrájíme nadrobno, slaninu pokrájíme na malé kostičky a orestujeme si ji pěkně dokřupava
Banánové sušenky pro Helenu Vondráčkovou dle Ládi Hrušky
Tento recept dělal Láďa Hruška speciálně pro Helenku
Pečený vepřový ocásek s celerem a pomerančem
Celer si očistíme a nakrájíme na kostky. Česnek utřeme. Z omytého pomeranče škrabkou na brambory oloupáme
Vepřové ocásky pečené v kolalokově limonádě
Cibuli a zeleninu nakrájíme na kousky. Maso dobře osolíme a naložíme do máslem vymazaného pekáčku s
Řízky z králičích vykostěných hřbetů v Hrašce
Králičí řízky naklepeme, mírně osolíme-(Hraška je z Hrašky a vody.
Vepřové ocásky na česneku a bílém víně
Maso osolíme, potřeme prolisovaným česnekem, poklademe větvičkami rozmarýnu a necháme den odležet. Troubu
Chilli polévka se zeleninkou, hříbky a topinkami
Ze zeleniny, bujonu a vody uvaříme polévku, do které před podáváním pokládáme topinkové kolečka potřené
Hříbky se zeleninou ve sladko kyselém nálevu
Očištěné houby nakrájíme na větší kousky, povaříme ve vodě 4 minuty, scedíme a necháme okapat. Smícháme
Kapusta s uzeninou a hříbky zapečená hermelínem
Kapustu pár minut povaříme v osolené vodě, okapeme a nakrájíme na nudličky. Ve vodě z kapusty si zatím
Kuřecí rarášci à la Klára
Takze zo vsetkých surovin si pripravime testicko, melo by pak drzet na masu, ne moc huste ani moc tekute
Plátky z kančí kýty s nakládanými hříbky
Měkkou zvěřinu vyjmeme, šťávu zalijeme smetanou zakvedlanou Nakonec přidáme zcezené hříbky, krátce prohřejeme.
Smažený květák v Hrašce s Mahá kořením
Hrašky do které jsme přidali koření Mahá a následně v těstíčku, které si umícháme z Hrašky a studené vody
Dort s mrkví, oříšky, medem a kokosem
Sypké suroviny (mouku, skořici a prášek do perníku vejce s třtinovým cukrem, přidáme olej, zakysanou smetanu
Dýňová kaše s mrkví a muškátovým oříškem
uvaření přidáme podle chuti sůl, pepř a muškátový oříšek
Oříškové cookies se sušenými brusinkami a kokosem
nasypeme přísady – ovesné vločky, kokos, nasekané oříšky a brusinky, prášek do pečiva – a promícháme.
Máslový koláč s hruškami a lískovými oříšky
Hrušky si rozkrojíme na polovinu, zbavíme je jádřinců Přimícháme nakrájené hrušky.
Beránek s lískovými oříšky bez přidaného cukru
Žloutky smícháme s vodou, moukou, práškem do pečiva