Houby zalijeme horkou vodou a necháme je nabobtnat. Přidáme roštěnky, scezené houby, zalijeme vývarem,
Uherský guláš dováříme bez pokličky za častého míchání Uherský guláš podle norem podáváme bez přílohy, ale
Zaprášíme moukou, přidáme rozdrobenou kostku hovězího
Hovězí maso dobře očistíme, opláchneme a nakrájíme list, česnek, gulášové koření a přisypeme sušené houby
Na pánvi a tuku zpěníme cibuli a pórek, rozvoníme česnek. Vhodíme očištěné maso a prudce orestujeme došeda
Troubu předehřejte na 160 °C. ji nemáte přikryjte kastrol poklicí) a vložte do trouby
Troubu předehřejte na 160 °C. Osolte, přiklopte a dejte do trouby.
Přidáme hovězí kousky, cibuli nakrájenou na kolečka Pokud je třeba, můžeme přilít trochu vody na zředění
Potom přidáme umyté, nakrájené houby, mletý kmín, sůl , trochu vody a dusíme.
Hovězí líčka omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší kostky Měkké maso vyjmeme ze šťávy, kterou zaprášíme trochou
Tvrdší, pevné houby pokrájíme na větší kusy - sousta masu uvařené fazole, na rozpuštěné slanině podušené houby
Potom přidáme brambory, papriku a houby. společně vaříme
Nadrobno nakrajenou cibuli osmazime na oleji do zlatova, pote polozime na vetsi kostky nakrajene maso