Rozpustíme v kastrolu asi 1/8 másla a přidáme prolisovaný česnek. Maso nakrájíme na plátky, posolíme
Špek s drobně pokrájenou cibulí orestujeme dozlatova.Maso na kostky, osolíme a také orestujeme na cibuli se špekem
Maso prošpikujeme klínky slaniny po vlákně, osolíme a opepříme.Kořenovou zeleninu nakrájíme na plátky
Maso opláchneme nakrájíme kostky, osolíme a poprášíme moukou. Na kostičky nakrájené cibule osmahneme
Zeleninu očistíme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a vložíme do kameninové nádoby. Přidáme víno, bobkový
Nasekanou cibuli a česnek zpěňte na oleji. Přidejte maso a promíchejte, přisypte strouhanou mrkev a celer
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a po obou stranách opečeme na oleji. Řízky přeložíme do pekáčku, zakryjeme
Cibuli nakrájejte nadrobno a zpěňte na oleji, přidejte maso a krátce orestujte. Osolte, opepřete, přidejte
Hovězí maso a brambory zvlášť uvařte v osolené vodě osolte, opepřete a opatrně promíchejte s hořčičnou směsí
Oloupanou a nakrájenou cibuli osmažíme. Maso nakrojíme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké
Maso nakrájíme na kostky nebo plátky (dle použitého druhu), osolíme, opepříme a dáme orestovat na dosklovata
Špek nakrájíme na kostičky a vyškvaříme do zesklovatění.Odležené maso vložíme do kastrolu a přídáme vyškvařený špek
výpeku opečte vše zbylé: nadrobno nasekanou cibuli a špek Maso upečte, výpek zahustěte a přidejte nakrájené vejce
Připravíme hovězí vývar (nebo bujón z jedné kostky lžíce čerstvé petrželky nebo pažitky a přidáme po špetce
Plátky masa pomažeme po obou stranách hořčicí. Na takto připravené maso klademe vždy plátek bůčku, kolečko
větší kostky, osolíme a opepříme.Na drobně pokrájeném špeku pokrájenou cibuli, ke které přidáme osmažit i kostky hovězího
Plátky masa mírně naklepeme, po obvodu na několika místech nařízneme, osolíme a okořeníme černým pepřem
Hovězí maso nakrájené na větší kostky osolíme a opepříme Na olivovém oleji osmahneme cibulku a přidáme hovězí