Roštěnou opláchneme a nakrájíme na silnější nudličky. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme na kousky
Houby očistíme, nakrájíme na plátky a podusíme na tuku. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky
Maso osolíme, prošpikujeme klínky slaniny a opečeme na tuku v pekáči. Vyjmeme ho a na tuku dozlatova
Do této marinády naložíme hovězí pečínku nejméně na
na nudličky nakrájené maso a necháme asi hodinu v ledničce orestujeme, přidáme jemně nakrájenou cibuli, česnek a papriky
Fazole namočíme 24 hodin předem do studené vody, abychom je druhý den mohli uvařit. Na oleji či tuku
Vepřové ledvinky namočíme do mléka s octem. Řádně je propereme, podélně rozkrojíme a vyřízneme ledvinové
Ledvinky rozřízneme, odstraníme močovody, několikrát Ledvinky propláchneme, osušíme a prošpikujeme slaninou
zbavíme biskupů, očistíme je, osolíme a posypeme lehce paprikou Ledvinky vyjmeme od kosti a dáme na talíř společně
Telecí ledvinky důkladně očistěte a odblaňte. Na rozpálenou pánev dejte sádlo a okapané ledvinky
Ledvinky podélně rozkrojíme, ale tak, aby zůstaly vcelku, vyřízneme kanálky a ledvinky zalijeme mlékem
Hovězí líčka kuchyňsky upravíme a potřeme směsí z hořčice, trošky oleje, nadrcených chilli papriček,
Vývar zázvor papričku a cibulky uveďte v hrnci do Know-how Když hovězí opečete vcelku máte jistotu že
Papriky omyjeme, seřízneme vršky a vykrojíme jádřince Okořeníme sladkou mletou paprikou, římským kmínem,
sterilovanou kukuřicí, poklademe na proužky nakrájenou paprikou
Papriky rozpulte, potřete olivovým olejem a dejte péct Přidejte papriky, uzenou papriku a smetanu a redukujte
Nyní si naplníme papriky. Někdo peče papriky i s vrškem, který na naplněné papriky
Papriku očistíme, zbavíme semínek, nasekáme najemno
Papriky důkladně omyjte a dejte je do zapékací mísy Papriky vyndejte, přendejte je do mísy a mísu obalte
Papriky omyjeme a očistíme. Zelené papriky nakrájíme na silnější proužky, vložíme
Masem naplníme poloviny paprik, které jsme zbavili
Podlijeme kapkou vývaru a poté přidáme papriku a podusíme
doměkka Na pánvi na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou papriku Nakonec přidáme papriku a rajský protlak.
Jakmile je maso hotové přidáme nakládanou papriku.