Naklepané hovězí maso pokrájíme na stejně velké kousky
Příprava salsy: Manga oloupeme a zbavíme vnitřní pecky. Dáme do kastrolku společně s nadrobno nakrájenou
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostky nakrájené maso a zprudka osmahneme. Osolíme
Příprava masa: Na pánvi s rozpáleným olejem osmahneme maso z obou stran. Na pánvi necháme maso tak dlouho
Nemáme- li maso a potřebujeme silný vývar, stačí i pouhé kosti. Oprané kosti zalijeme studenou vodou,
Omáčky, med a drcený česnek s chilli dáme do misky a promícháme. Kousky masa do omáčky přes noc naložíme
V hrnci na olej osmahneme na drobno nakrájenou cibulku. Přidáme na kousky nakrájené a očištěné houby
Maso nameleme a smícháme s nadrobno nasekanou papričkou
Jakmile je maso měkké přidáme mletou papriku, majoránku
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme podusit rajče. Poté přidáme maso a dusíme doměkka
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kolečka (celer na kousky). Maso očistíme a nakrájíme na širší plátky
nakrájenou cibuli, kterou necháme zapěnit, červenou papriku Nakonec přidáme očištěnou zelenou papriku, nakrájenou
Naklepané plátky masa opečeme na sádle, přidáme nastrouhanou cibuli a společně osmažíme. Potom přidáme
Umyté maso vložíme do studené vody a vaříme. Asi po půlhodinovém varu přidáme očištěnou zeleninu, cibuli