na různé zelenině, slanině a podobně(viz recepty z hovězího Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme ji do papiňáku(tlakového
Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky. Maso během dušení podléváme vývarem.
Až se odpaří přebytečná voda, vmícháme rozklepnuté vejce Podáváme s hovězím na česneku, ale hodí se i k uzenému
nastrouhaný celer, po pěti minutách přidáme nasekaná rajčata
Maso vyjmeme, přidáme pokrájená rajčata z konzervy je dělám já: 350g hr. mouky, 150ml vlaž. mléka, 1 vejce
Maso prošpikujeme hranolky slaniny. Otvory předtím vytřeme utřeným česnekem s majoránkou. Maso osolíme
Přidáme na kostky pokrájenou osolenou a opepřenou kližku Kdo nerad vařená vejce, může poslední krok vynechat
Přidáme na kostky pokrájenou osolenou a opepřenou kližku Omáčka bude podobná spíše hovězímu guláši na houbách
Hovězí kližku omyjeme, osušíme a pokrájíme na kostky Hovězí kližku na pravých hřibech dubových servírujeme
Hovězí maso pod pokličkou dusíme za občasného podlévání Ragú z hovězí kližky s bílým vínem podáváme s těstovinami
Zázvor, česnek, papričky a cibuli nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme na pastu. Maso nakrájené na
Kýtu, uzený bůček a papriku nakrájíme na nudličky. Do papiňáku na trochu rozehřátého oleje dáme osmažit
Do papiňáku na rozehřátý olej dáme orestovat cibuli
Na rozehřátém sádle v papiňáku orestujeme nadrobno cibuli a česnek, přidáme bobkový list, celou skořici a uzenou
Lišky očistíme a posekáme včetně nožiček. Přihodíme nasekané lišky, dvě lžičky hrubé mořské soli
Hovězí ragú V pánvi rozpustíme 1 lžíci vepřového sádla Servírování Hovězí ragú s liškami podáváme s tarhoňou
Rajčata zalijeme horkou vodou a necháme chvíli namočená Do mixéru dáme namočené mandle, lahůdkové droždí, rajčata
Po uvaření k rýži přidáme nakrájený pórek a sušená rajčata.
Do mascarpone přidáme přidáme drobně nasekaná rajčata naložená, ten je voňavý nejen po rajčatech, ale někdy
lístky čerstvého tymiánu a na kostičky nakrájená rajčata Rajčata na másle pomalu restujeme, aby pustila barvu