Houbový guláš
Nejvhodnější je příprava guláše ze směsi hub. Očištěné a pokrájené houby podusíme na tuku a osmahnuté
Pivní guláš
Na pánvi rozpálíme sádlo, na něm osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme na kostky
Cikánský guláš
Na kostky nakrájené maso smícháme, se lžičkou sladké papriky, solí, pepřem a polovinou nadrobno nasekaného
Drážďanský guláš
Guláš vyrestujeme na tuk, opatrně jej poprášíme moukou Nakonec česnek utřeme se solí a přidáme do hotového guláše
Zabijačkový guláš
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme na kostky pokrájené maso, zasypeme sladkou a pálivou paprikou
Kančí guláš
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, na ni vložíme na proužky nakrájenou slaninu a na kostky
Vepřový guláš
Přilijeme trochu vody, přidáme utřený česnek.Maso vyjmeme My máme rádi guláš takto.
Dudácký guláš
Maso nakrájíme na kostky a okořeníme. Cibuli osmažíme dozlatova, přidáme maso, česnek, slaninu a papriku
Tokajský guláš
Na trošce rozpáleného oleje osmažíme cibuli, ke které nového koření, vmícháme cukr a smetanu, která nám guláš
Maďarský guláš
Maso nakrájíme na kostky. Nasekané cibule orestujeme na oleji, přidáme sladkou papriku, nakrájenou papriku
Segedínský guláš I.
přidáme propláchnuté a překrájené zelí, přidáme opět trochu dusíme asi 20 minut.Necháme dojít, sejmeme poklici, guláš
Guláš s rajčaty
osolíme, opepříme a na oleji zprudka orestujeme nejprve hovězí Nakonec do takto připraveného guláše nastrouháme tvrdší
Hornický guláš
dorůžova osmažené cibuli, přidáme nasekanou pažitku, houby pokud chcete zahustit jednou lžící rozmíchanou v troše
Sedlácký guláš
Přidáme pokrájené hovězí maso na kostky a také orestujeme.K Guláš můžeme dozdobit plátky cibule.
Svratecký guláš
Špek nakrájíme na malé kostičky, až se vypeče, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Až cibule zesklovatí
Segedínský guláš
Maso na segedínský guláš opláchneme a nakrájíme na Přidáme mletou papriku, promícháme a zalijeme trochou