Carpaccio z červené řepy s medovým dresinkem
Řepu uvaříme v slané vodě, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Z vody, medu, soli a octa vytvoříme
Carpaccio z červené řepy a zakysané smetany
Řepu si omyjeme, zabalíme do alobalu a necháme péct asi 90 minut na 170 C. Na marinádu použijeme citronovou
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem
Řepy nakrájíme na velmi tenké plátky. Naskládáme na talíř a pokapeme balzamikovým krémem. Posypeme na
Carpaccio
Smísíme a našleháme suroviny na omáčku. Vychlazené maso očistíme a nakrájíme na co nejtenší plátky.
Carpaccio V.
Hovězí svíčkovou obalíme v čerstvé bazalce, zabalíme do potravinářské fólie a necháme namrazit v lednici
Carpacio z hovězího masa s parmezánem
Carpaccio podáváme s parmezánem a opečeným toastem.
Kuřecí prsíčka Capriccio
Prsíčka osolíme, opepříme, obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku a znovu v mouce. Po obou stranách nejdříve
Houbové rizoto s pórkem
Pak rýži s houbovou směsí smícháme a podáváme. Kdo rád, může si houbové rizoto posypat nastrouhaným
Hovězí houbové závitky
Žampiony oloupeme a nadrobno nasekáme. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme ji. Přidáme
Zimní houbová polévka
Sušené houby namočíme do trochy mléka asi na půl hodiny, potom mléko slijeme a houby dáme do vody. Na
Houbová omáčka k těstovinám
Olej rozehřejeme, cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a dáme ji osmahnout na olej. Přidáme k ní očištěné
Jihočeská houbová polévka
Cibuli nakrájíme na kostky, orestujeme ji na tuku a za stálého míchání přidáme pokrájenou zeleninu a
Houbové placky se sýrem
Cibuli nadrobno nakrájíme a osmahneme na másle. Přidáme houby a dusíme dokud se neodpaří přebytečná voda
Podzimní houbová smaženice
Houby očistíme a pokrájíme na kousky, pokapeme je citrónovou šťávou a osolíme. Na pánvi rozpustíme máslo
Houbová směs s těstovinami
Na troše másla v hrnci rozehřejeme na kostky nakrájenou slaninu, houby očistíme, přidáme a dusíme na
Jednoduchá houbová pizza
Žampióny očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, česnek nakrájíme na
