Pikantní zapečený hermelín s bramborem a zeleninou
Hermelín položíme na alobal a na spodek dáme trochu Na hermelín položíme plátky žampionu (1 žampion na
Krůtí řízek plněný šunkou a hermelínem
Hermelín si nakrájíme na silnější plátky, které obalíme Krůtí řízky plněné šunkou a hermelínem podáváme s hranolky
Roláda z mletého masa s párkem a hermelínem
proužky nakrájený párek a okurku a poklademe plátky hermelínu Roládu z mletého masa s párkem a hermelínem nakrájíme
Zapečené hermelíny s bramboro-mrkvovou kaší
Do orestované směsi přimícháme vydlabané vnitřky z hermelínů Touto směsí pak plníme ony hermelíny a necháme je zapéct
Grilovaný hermelín se salátem a zapečenou bagetkou
Hermelíny pečlivě zabalíme do alobalu, aby sýr během Na rozehřátý gril dáme zabalené hermelíny a mezitím
Grilovaný hermelín s ořechy, medem a malinami
Hermelíny zabalte do hliníkové fólie a vložte na gril Hermelíny vybalte z folie, ozdobte malinami a nasekanými
Nakládaný hermelín s italskými bylinkami a chilli
Hermelíny podélně rozkrojte a dejte na chvíli stranou Hermelíny spojte k sobě a lehce přimáčkněte.
Pana cotta do skleničky
Nejdříve rozvaříme s cukrem zmražené ovoce. Poté želatinu zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat
Játra pana starosty
Játra očistíme a omyjeme. Do pánve nalijeme olej a osmažíme na něm dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli
Pana cotta s borůvkami
Želatinu rozpustíme v trošce vody nebo podle návodu na obalu. Cukr rozmícháme ve smetaně s vanilkovými
Karamelová pana cotta
Želatinu namočíme do vody. Smetanu s 6-ti lžícemi cukru přivedeme k varu. Po přejití varem ( cca 80°C
Kotleta pana kaplera
Vykostěnou pečeni nakrájíme na kotlety, lépe méně tučné a prořízneme kapsu, kterou naplníme náplní. Náplň
Pana Cotta s jahodami
Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Cukr, smetanu a mléko přivedeme k varu. Odstavíme
Citronová pana cotta
Vodu smícháme s želatinou, necháme nabobtnat, v hrnci zahřejeme a odstavíme z plotny. Mléko, smetanu
Divoká křídla ze západu
Křídla si mírně posolíme česnekovou solí a potřeme marinádou z másla, hořčice, citr. kůry, worcesteru
Kuřecí v župánku se směsí
Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na malé steaky. Maso osolíme posypeme staročeským kořením, obalíme v
Chuťovky z divokého západu
Sušené švestky vypeckujeme. Plátky anglické slaniny po délce rozpůlíme. Každou švestku obalíme slaninou
Perníkové muffiny (DUKAN)
Vajíčko vyšleháme se sladidlem, pak přidáme sušené mléko, kypřící prášek a nízkotučné mléko. Připravené
Bylinkový chléb (DUKAN)
Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme na sníh. Do žloutků přidáme tvaroh a prášek na pečení a šlehačem
Vajíčková pomazánka (DUKAN)
Uvařit vejce a nakrájet na malé kostičky. Cibuli také nakrájet na drobné kostičky a smíchat s vejci.
Pudinkové lívanečky (DUKAN)
Vše pořádně promícháme a pečeme na pánvi bez tuku. Sladidlo před přidáním rozdrtíme.
Pikantní řízky v župánku
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji z obou stran. Dáme je stranou vychladnout. Listové