Maso pokrajame na hranolceky. Dusim do zmaknutia masa cca hodinu a pol.
Pridáme pokrájané mäso, necháme zatiahnuť. Keď je mäso mäkké, pridáme uvarenú cizrnu, necháme
Hovězí maso si nakrájíme na kostky, cibuli na měsíčky hned si jí dáme na rozpálený olej restovat, přidáme maso
Maso odblaníme a otřeme vlhkou utěrkou. Smícháme všechny ingredience na marinádu a maso v ní
Během smažení maso pokrájíme na větší kostky, dochutíme K osmažené cibuli přidáme připravené hovězí kostky,
Maso osolíme a bohatě i opepříme a nalijeme na kostky Je-li potřeba, doléváme vodou opět do ¾ masa.
Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Hovězí kostky dusíme na mírném plameni, maso pustí
Teď je asi 25 minut čas na nakrájení masa, kostky 3x3 Zesílíme plamen a hned přidáme maso 1,5 kg-2 kg : (
Maso prošpikujeme a osolíme, rozehřejeme olej i máslo a maso zprudka opečeme, přidáme pokrájenou zeleninu
Mäso osolíme a okoreníme z obidvoch strán o na rozpálenom oleji osmažíme, na tanier dáme topinku na ňu mäso
Maso osolíme, opepříme, zasypeme provensálským kořením Poté maso zprudka orestujeme na oleji, ve kterém bylo
Veškeré suroviny smícháme a ponoříme do nich maso, víno a olej musí sahat do výše masa, koření řádně
Půl hodiny před dokončením přidáme k masu hřiby dubáky Hotové maso vyjmeme a uchováme v teple.
Přidáme maso pokrájené na kousky a za stálého míchání Vše společně dusíme do změknutí masa.
Poté přisypeme maso , zamícháme , zmírníme plamen a Poté těstoviny slijeme a podáváme s hovězím ragú.
Maso nakrájíme na plátky jako na steak (necháme si vrstvě prudce opečeme maso (nedusíme - opékáme).
Maso lopatkou vyjmeme a na tuku na mírném ohni osmažíme Když je maso měkké, dochutíme a odstavíme z plotny.
Hovězí maso protkneme slaninou, osolíme a opepříme Pečeme dále, až maso změkne.
Přidáme maso nakrájené na menší kousky, zamícháme a Po vydušení vlastní šťávy maso osolíme, opepříme a