másle hříbky nebo žampiony s na nudličky nakrájenou mrkvi petrželovou nat a tuhle směs dáváme na každou porci polévky
Zeleninu nakrájíme na drobné kousky a dáme vařit do kojenecké vody se lžičkou oleje. Vaříme do měkka
Cibuli oloupeme. Okrájené brambory nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno. Zelí překrájíme
Na másle nebo olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou šalotku. Zalijeme smetanou a přidáme tavený
Brambory si uvaříme zvlášť, nakrájené na kousky ve slané vodě, mleté maso si osmažíme na minimálním
Na másle rozpustíme droždí, sundáme z plotýnky, přidáme vajíčko a mícháme až se udělají žmolky. Potom
vroucí vody dáme rozpustit bujón, přidáme rýži a mrkev rozklepneme vejce a přes vidličku ho lijeme do vroucí polévky
stehna omyjeme, vložíme do papiňáku, přidám očištěnou mrkev mrkev - cibuli i celer já vytahuji a vyhazuji.
Dršťky propereme se solí a dáme vařit spolu s bobkovým listen, novým kořením, masoxem a celým pepřem
Kroupy propláchneme a v trochu osolené vodě uvaříme doměkka (nerozvařit). Nakrájenou cibuli lehce osmažíme
Mrkev nastrouháme nahrubo, 3 stroužky česneku na jemno Mrkev by měla zůstat na skus a mouka provařená.
Ak treba, dolejeme mlieko, ale polievka má byť hustá Polievku odstavíme z ohňa a vmiešame pažitku.