očištěnou nakrájenou dýni, mrkev, očištěné přepůlené brambory
Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na plátky. plátky brambor, osolíme, opepříme.
Nejdříve připravíme tatarku. Vše promícháme, přidáme tatarku a podle chuti dochutíme
Maso nakrájíme na kousky a pomeleme nebo rozmixujeme ponorným mixérem. Cibuli a kapary nakrájíme na
Kromě pažitky vše rozmixujeme. Nakonec vmícháme nasekanou pažitku.
Všechny suroviny důkladně promícháme a vytvoříme kompaktní směs. Tu necháme asi 2 hodiny vychladit a
Majonéza: Do užší misky, nejlíp přímo od mixéru rozklepneme vejce, trochu osolím, přiliju 1 pol. lž.
Maso potřeme tatarkou (1 lžíce na jedno prso), v misce Jako přílohu jsem volil vařené brambory nebo hranolky
V momentě, kdy z tatarky začne stoupat viditelná pára Kečup je volitelný, protože tatarku zabarví do růzova
Pak zalijeme celou tatarkou (někdy, když mám víc masa naředím tatarku půlkou bílého jogurtu asi 75 g).
nakrájeného na kostičky, sůl, pepř.Přidáme 6-7 lžiček tatarky
Ředkvičky nasekáme a smícháme s tvarohem a tatarkou Tatarka dodá pomazánce výbornou a zajímavou chuť.
Sýry obalte klasicky v trojobalu a osmažte je na oleji (dietnější verze je opéct je nasucho v troubě
Rybu nechte dobře odkapat.,Smíchejte rybu s bramborami Ihned podávejte s tatarkou.