Dušený bažant s jablky
Dobře očištěného bažanta osolíme, opepříme, a prošpikujeme na prsou a na stehnech slaninou, případně
Dušené jehněčí maso
Kotlety omyjeme pod studenou vodou a osušíme je. Olivový olej rozpálíme v hrnci, maso důkladně opečeme
Dušené žampiony na cibulce
Omyté žampiony pokrájíme, na rozehřátém másle zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme žampiony, osolíme a
Tarhoňa s uzeným a kapustou
Uzené maso nakrájíme na kostky a kapustu na proužky vývarem a vložíme kapustu.
Uzená žebra v kapustě
Nejprve uvaříme uzená žebra, necháme část uzeného Do dusící se kapusty přiléváme uzený vývar vždy, když
Eintopf s kapustou a uzeným
Z uzených žeber a masa si uděláme vývar: zalejeme Přidáme na proužky nakrájenou kapustu a uzené a vaříme
Nákyp s uzeným a kapustou
Uzené maso nakrájíme na proužky a osmažíme 2 minuty Nákyp s uzeným a kapustou podáváme jako teplý hlavní
Uzená krkovice s kapustou
Restovaná kapusta Omytou kapustu rozebereme na listy Uzená krkovice Uzenou krkovici nakrájíme na plátky
Barevná dušená kapusta s uzenou slaninou a pečená domácí uzená krkovice
Kapustu zbavíme vrchních listů a nakrájíme na proužky Uzené zabalíme do alobalu a pečeme nejprve 15 minut
Kapustová Frittata
Kapustu nakrájíme a podusíme na cibulce doměkka. Smícháme mouku, vejce, mléko, sůl a kapustovou směs
Ruský kapustňák
Očištěnou kapustu nakrájíme na drobné nudličky, spaříme Vývar pak přecedíme, přidáme do něj vařenou kapustu
Kapustová polévka
Kapustu nakrájíme na nudličky, spaříme horkou vodou Podušené pak přimícháme do horkého hovězího vývaru.
Koprová polévka
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zalijeme vodou, aby byly sotva ponořené, osolíme a uvaříme
Koprová omáčka
V kastrolu rozehřejeme máslo, necháme zpěnit a přisypeme do něj mouku. Za stálého míchání upražíme světlou
Koprová omáčka
Z másla a mouky vytvoříme světlou jíšku, na kterou přidáme cukr a necháme lehce zkaramelizovat, poté
Koprová zálivka
Majonezu smícháme s jogurtem a rozetřeným česnekem. Osolíme, opepříme a nakonec přidáme naselaný kopr
Koprová marináda
Vše důkladně smícháme. Maso marinujeme několik hodin, ideální je přes noc či 24 hodin, na chladném místě
Koprová omáčka
V části studeného mléka rozšleháme mouku, nalijeme ji do zbývajícího vařícího mléka a za stálého míchání