Kuličky z mletého masa s hořčičnou omáčkou a rýží
vyjmeme, přendáme do pekáčku s pečícím papírem a dáme do vyhřáté trouby cca 30 minut na 180°C.
Chřest se smetanovo-sýrovou omáčkou, šunkou a bramborami
Chřest: Stonky chřestu škrabkou směrem od hlavičky dolů nastojato, aby hlavičky zůstaly nad hladinou a při vaření moc
Vepřová kýta s celerovo-okurkovou omáčkou a hráškem
Vepřové kosti zalijeme vodou a povaříme. Podle chuti osolíme, opepříme, (můžeme okyselit citronovou
Omáčka s vepřovým masem a houbami na způsob guláše
Přidáme masox, kmín, jalovec, nové koření, gulášové
Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky)
Mouku není třeba, omáčka by měla být hustá tak akorát Omáčka se hodí k vařenému hovězímu masu, nebo přírodnímu
Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem
Pokud je to nutné, omáčku ještě zředíme několika lžičkami
Králík v krémové hořčičné omáčce a bramborové šišky
Poté jej dejte stranou. Přilijte vývar a dobře promíchejte.
Pečený losos na kopru s medovo-hořčičnou omáčkou
Poklademe máslem, vložíme do trouby rozehřáté na 250°C Přidáme med, hořčici, sójovou omáčku a za neustálého
Krůtí roláda v listovém těstě s pórkovou omáčkou
Dáme na plech potřený olejem nebo na pečící papír. Pórková omáčka: Nakrájenou cibuli lehce orestujeme
Vepřová panenka v mangoldovém kabátku s estragonovou omáčkou
(Větší listy můžeme překrojit.) Mezitím připravíme omáčku: v kastrůlku rozehřejeme
Ravioli plněné hovězím masem ve smetanové omáčce
Maso si dáme do misky osolíme a promícháme, můžeme Na dva díly těsta vytvoříme lžící hromádky náplně.
Fazole černé oko v zázvorové rajčatové omáčce
Omáčka by měla být chuťově hodně výrazná a pálivá, protože fazole, které do ní vmícháme, jsou samy o sobě
Noky s kuřecím masem a smetanovo-sýrovou omáčkou
Omáčku můžeme zahustit troškou strouhaného sýra (podle Noky smícháme s omáčkou a podáváme.
Losos ve špenátové peřince přelitý sýrovou omáčkou
Sýrovou omáčku uděláme klasický bešamel: máslo zpěníme
Kuřecí maso v zeleninové omáčce s pohankou (pro nejmenší)
Nejdříve dáme zvlášť vařit pohanku, která se bude přidávat do omáčky.
Špagetová dýně s masovými kuličkami v rajčatové omáčce
Všechny přísady na kuličky dobře promícháme. Na talíře dáme teplou špagetovou dýni a přelijeme omáčkou
Kuřecí čtvrtky s omáčkou Sambal Manis a zeleninkou
Rozpálíme si troubu na 190°C. Jako přílohu jsme měli brambory vařené v celerové vodě
Špagety s omáčkou z rajčat, mletého masa a okurek
Můžeme přidat i malinko vody, aby se omáčka nechytala
Panenka s pepřovo-smetanovou omáčkou a pečenou řepou
Řepu omyjeme a každou zvlášť zabalíme do alobalu a dáme koncem pečení řepy se pustíme do přípravy masa a omáčky
Jemná omáčka s cuketou, slaninou a mascarpone ( na těstoviny )
Slaninu nakrájíme na tenké nudličky, cuketu škrabkou naškrábeme na tenké plátky, česnek a bazalku posekáme
Masové kuličky s Hermelínem a pikantní švestkovou omáčkou
Na omáčku osmahneme na oleji nakrájenou cibuli. Pokud omáčky uděláme více, můžeme ji horkou naplnit
Blesková BBQ (barbecue) omáčka ke grilovanému masu
rádi kousky meruněk z marmelády (měla jsem domácí) Když se nám omáčka bude zdát moc kyselá, přidáme trochu
Vepřová játra ve smetanové omáčce s lesními houbami
Pokrájené houby dáme do pánvičky s rozehřátým máslem Když jsou játra téměř měkká, přilijeme k nim mouku
Vepřové plátky v pikantní omáčce ze sušených rajčat
Společně provaříme ( omáčku můžeme případně naředit