Kuřecí maso nakrájejte na kousky velikosti sousta a dejte je do mísy.
Propláchnutý bulgur připravte dle návodu na obalu spolu s bujonem. Jeden pomeranč vymačkejte,
Troubu předehřejte na 180 °C. velkou, těžkou pánev vhodnou do trouby a opečte v ní
Kuře vložte do připravené omáčky a dejte na 2 hodiny Kuře dejte do zapékací mísy spolu s omáčkou a pečte
Mezitím se pustím do omáčky. Sušené houby zaliju vařící vodou a dám stranou.
cibuli, zakápněte olejem a pečte 8—10 minut při 200 °C. Přidejte olej a pečte 35 minut při cca 180 °C.
Omáčku jsem ohřívala, až začala bublat, a pak jsem A to je nejvíc!
přísady a dobře promíchejte. Steak podávejte s omáčkou chimichurri. Tip
Postup Do většího hrnce dejte vodu a nechte přivést Můžete dochutit oblíbeným kořením.
Připravenou omáčku dáme stranou. Filety z lososa pokládáme na pánev kůží dolů a opékáme
cibulkách vytřete papírovou utěrkou, přisypte do ní
Můžeme přitlačit obracečkou, aby se opekly rovnoměrně Uvařené brambory s trochou vody (v níž se vařily) a
Dušený králík na víně Králíka omyjeme, vykostíme, kosti Maso nakrájíme na kousky, dáme do misky, osolíme, opepříme
směs, tzv. kvásek, který necháme při teplotě cca 37 °C Těsto rozdělíme na díly po 300 g (velikost může být
nebo cca 35 minut ve vodě (také 80 °C). ubrousku používáme potravinovou fólii, ale i tak si doma
a dáme misku stranou. Krok 5: Podáváme s připravenou omáčkou.
Smažíme asi 3 minuty dozlatova v oleji o teplotě 150 °C. Přidáme zbylý olej a zahřejeme na 70 °C.
Příprava holandské omáčky: Do hrnce nalijeme 1 cm Ochucené prso nejprve opečeme dozlatova kůží dolů,
Dýňová omáčka Nadrobno nakrájenou cibuli a česnek orestujeme dáváme pozor, aby nebyla omáčka příliš řídká.
Omáčka: Na olivovém oleji orestujeme cibuli a zázvor přidáme i segmenty grapefruitu, pálivou papriku a med
Omáčka V míse smícháme obě hořčice s medem a za stálého Poté lžící přelijeme trochou připravené omáčky, do
Vepřovou plec osolíme, přelijeme marinádou a maso jí dobře Omáčka nemusí být úplně jemná.