Filety z mořského vlka s citronovou omáčkou
Můžeme přitlačit obracečkou, aby se opekly rovnoměrně Uvařené brambory s trochou vody (v níž se vařily) a
Dušený králík na víně se švestkovou omáčkou
Dušený králík na víně Králíka omyjeme, vykostíme, kosti Maso nakrájíme na kousky, dáme do misky, osolíme, opepříme
Hříbková omáčka nakyselo s houskovými knedlíky
směs, tzv. kvásek, který necháme při teplotě cca 37 °C Těsto rozdělíme na díly po 300 g (velikost může být
Uzený hovězí jazyk s křenovou omáčkou
nebo cca 35 minut ve vodě (také 80 °C). ubrousku používáme potravinovou fólii, ale i tak si doma
Grilovaný mořský ďas s kaparovou omáčkou
a dáme misku stranou. Krok 5: Podáváme s připravenou omáčkou.
Smažení šneci s estragonovou omáčkou a salátem
Smažíme asi 3 minuty dozlatova v oleji o teplotě 150 °C. Přidáme zbylý olej a zahřejeme na 70 °C.
Kuřecí prsa s chřestem a holandskou omáčkou
Příprava holandské omáčky: Do hrnce nalijeme 1 cm Ochucené prso nejprve opečeme dozlatova kůží dolů,
Hustá dýňová omáčka s masovými kuličkami
Dýňová omáčka Nadrobno nakrájenou cibuli a česnek orestujeme dáváme pozor, aby nebyla omáčka příliš řídká.
Pstruh lososovitý s grapefruitovou omáčkou a bulgurem
Omáčka: Na olivovém oleji orestujeme cibuli a zázvor přidáme i segmenty grapefruitu, pálivou papriku a med
Marinovaný losos s omáčkou a okurkovým salátem
Omáčka V míse smícháme obě hořčice s medem a za stálého Poté lžící přelijeme trochou připravené omáčky, do
Vepřová plec s bramborami a bylinkovou omáčkou
Vepřovou plec osolíme, přelijeme marinádou a maso jí dobře Omáčka nemusí být úplně jemná.
Krůtí prsa v paprikové omáčce se šunkou
mletou papriku, krátce restujeme a podlijeme brandy (můžeme Servírování Na hluboký talíř dáme krůtí prsa s paprikovou
Penne s mletým masem a krémovou omáčkou
Scedíme a přidáme do pánve k omáčce. Před servírováním můžeme dozdobit nakrájenou zelenou
Polpette z mletého masa v rajčatové omáčce
Do hotové omáčky přidáme upečené polpette i se šťávou Víte, že ...
Kuřecí prso na bylinkách s omáčkou z paprik
Pečte 20 minut na 180 °C. Na talíř vlijte naběračku omáčky, navrch položte upečené
Hovězí burger se silnou vinnou omáčkou
Víno dáme do kastrolu a svaříme asi na šestinu objemu burgery pak skládáme z grilovaného masa, čedaru, vinné omáčky
Čokoládová pěna s omáčkou z lesních plodů
Čokoládu nakrájíme nahrubo a pomalu rozpustíme v míse Vzniklou pěnou naplníme sklenice a dáme alespoň na
Pečená kachna s omáčkou z červeného vína
vody a dáme péct do trouby rozehřáté na 160 °C. Do výpeku přidáme omáčku, dáme na sporák a krátce povaříme
Hovězí steak s omáčkou z červeného vína
Pánev přesuneme do trouby rozehřáté na 160 °C a dopékáme Z omáčky vylovíme tymián, ještě chvíli vyvaříme, odstavíme
Rybí filé s hořčičnou omáčkou s anýzem
vylovíme a vývar se smetanou zahustíme jíškou, kterou dobře Rybí filé podáváme s těstovinami, hořčičnou omáčkou
Uzené maso s jemnou česnekovou omáčkou
Poté omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka, vmícháme
Špagety s masovými kuličkami a rajskou omáčkou
Mleté maso uhněteme v míse s vejcem, strouhankou, česnekem Dáme stranou, přidáme cibuli a na zbylém tuku ji necháme
Grilovaný sekaný steak s pepřovou omáčkou
Do rendlíku dáme vývar a svaříme na čtvrtinu objemu Ihned servírujeme s pepřovou omáčkou.
Vanilková panna cotta s jahodovou omáčkou
Rendlík dáme na sporák a zahřejeme, jakmile je smetana Vymačkáme želatinu tak, aby nám z ní vytekla přebytečná