vyjmeme, přlijeme smetany rozmíchané s trochou horké omáčky
ho orestujeme, zalijeme vývarem, přidáme koření a dobře Nakonec do omáčky vrátíme plněné papriky a necháme
Omáčkou přelijeme oba pstruhy a dáme péci do rozehřáté Podáváme se zeleninovým, pečeným bramborem a mixem
víno, zbytek marinády, šťávu z pomeranče, sójovou omáčku Vaříme, dokud nám omáčka nezhoustne do požadované konzistence
Dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny. cestíčko, v ktorom obalíme Hermelíny a z oboch strán ich
, kterou pomalu táhneme – a maso v ní dusíme, dokud Při dušení hlídáme množství omáčky a přidáváme vodu
je-li kyselejší, přidáme do ní 2-3 kostky cukru a dobře Hrabala: Hrabal měl prý rád šípkovou omáčku podle
Hotové těsto by mělo být mírně lepkavé, ale dobře se Pokud je omáčka příliš řídká, necháme ji ještě zredukovat
Kuřecí prsa osolíme z obou stran a obalíme anglickou slaninou. Opečeme na másle. Hotová vyjmeme a necháme
Dáme zapéct do trouby asi na půl hodiny. Podáváme s pomerančovou omáčkou.
nechat i přes noc. Připravíme arašídovou omáčku: Do kastrůlku dáme arašídové
Přidáme na kostičky nakrájená rajčátka, Bolognese omáčku Můžeme dosolit podle vlastní chuti.
a začneme přidávat postupně strouhanku, až do té doby Pekáč s masem dáme do předem rozehřáté trouby na 200
Mouku nasypeme do hluboké mísy a vmícháme do ní sůl Těsto necháme v teple hodinu odpočinout - během této doby
Pak přilijeme vývar, popř. vodu s masoxem, dobře rozmícháme
, divoké koření, skořici a restujte dalších cca 5 min Maso vyjměte a omáčku propasírujte přes cedník.
Ossobuco očistíme (prohlédneme, aby tam nebyly úlomky kostí Omáčku propasírujeme, přilijeme zbylé víno a přivedeme
Ve vývaru 1 minutu provaříme kopr a poté přidáme vařené brambory. Smetanou naředíme na námi požadovanou
Pridáme sójovú omáčku, med, arašidové maslo, prelisovaný cesnak a 1-2 min restujeme.
Osmahnuté plátky přidáme do pánve s Gravy omáčkou a vše dohřejeme.