Ovocná omáčka
Důkladně provaříme, podle vlastní chuti můžeme ještě Tuto omáčku podáváme s krupicovými nebo kynutými knedlíky
Povidlová omáčka
Poprášíme hladkou moukou, dobře promícháme, přidáme Zalijeme vodou, promícháme a necháme dobře provařit
Německá omáčka
Dáme je do misky, pomačkáme vidličkou a posypeme želírovacím Je-li omáčka příliš hustá, pak podle konzistence doředíme
Citrónová omáčka
Po kapkách přidáváme tekuté máslo, dokud omáčka nezhoustne Tato omáčka je vhodná ke kuřecímu masu.
Svíčková omáčka
Do základu dáme opečené maso a zvolna dusíme do měkka Omáčku připravíme tak, že základ zahustíme jíškou,
Rajská omáčka
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou mrkev, přidáme trochu tymiánu a bobkový list
Argentinská omáčka
Vše smícháme a necháme aspoň jeden den před použitím odležet. Potřete maso před dohotovením a sundáním
Barbecue omáčka
vaříme cca hodinu, zcedíme a ihned použijeme nebo dáme Omáčka je určena k potírání téměř hotového masa na
Grilovací omáčka
Vše zvolna vaříme cca hodinu. Používáme se na hotové jídlo ještě na grilu, ale už za snížené teploty
Pikantní omáčka
Vše promícháme a necháme přes noc uležet v lednici Vhodné jako marináda i jako omáčka k hotovému masu.
Žloutková omáčka
Nadrobno pokrájenou cibuli, ocet, 0,5 dl vody a lžíci nadrobno pokrájené pažitky zalijeme vodou a octem
Papriková omáčka
vmícháme mletou papriku, zpěníme, zaprášíme moukou, dáme Omáčku rozmixujeme a necháme přejít varem.
Kari omáčka
Cibuli nakrájíme na kostičky, zpěníme na másle, zasypeme moukou a kari kořením, osmažíme, zalijeme vývarem
