Příprava masa: Hovězí maso dáme do mís a přidáme sůl 190°C asi hodinu.
V hrnci rozpustíme máslo a přisypeme mouku. Vzniklou jíšku zalijeme mlékem a důkladně rozmícháme. Poté
Rozdělíme na talíře a zalijeme omáčkou vhodnou k těstovinám
Na dno zapékacích misek dáme trochu rajčatové omáčky , na ní vyskládáme těstoviny a navrstvíme na ně omáčku
máslo a mouky připravíme jíšku, zalijeme mlékem a dobře Omáčku prohřejeme a podáváme s nakrájeným masem a knedlíkem
Mezitím si zredukujeme víno, můžeme přidat výpek z Omáčku svaříme a podáváme s hotovou panenkou.
Na oleji ze sušených rajčat orestujeme nakrájenou cibuli a česnek. Po chvíli přisypeme koření a přidáme
Maso dáme stranou a do výpeku přidáme zbylé suroviny na omáčku.
Na pánvi si rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou cibulku. Poté i ostatní zeleninu, chvíli opékáme a
Játra si očistíme, opepříme a dále restovat na másle. Játra solíme až nakonec. Vývar přivedeme k varu
Posypeme bylinkami a pečeme na 180°C asi 15 minut. Špagety podáváme s omáčkou a posypeme nasekanými pistáciemi
Maso nakrájíme na nudličky, opečeme nasucho a poté podlijeme trochou vodou. Dusíme pod pokličkou doměkka
Koření vytáhneme a do hrnce dáme plechovku rajského Můžeme posypat bazalkou.
Steaky z hovězí svíčkové by měly mít tloušťku asi 2 Potom omáčku zjemníme smetanou, prohřejeme a podáváme
Na boloňskou omáčku použijeme šalotku nakrájenou nadrobno Omáčku servírujeme na špagety a kolem naskládáme smažené
rozřízneme napůl, poklademe na plech s pečicím papírem a dáme péct při 220°C na 30 minut.
Dáme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme asi hodinu Přidáme škvarky, osolíme, opepříme přidáme špetku kmínu
Pokrájené švestky na malé kousky spolu s česnekem dáme Omáčku podle chuti osolíme a uschováme v lednici.
Z vajec oddělíme žloutky, dáme je do mísy, přidáme Hotové knedlíky nakrájíme na plátky a můžeme ihned
Dáme do vrfoucí vody a krátce povaříme.