Krkovičkův hovězí guláš na divoko
Na rozpuštěném špeku a sádle restujeme do tmavší barvy cibuli přidáme na kostky nakrájené hovězí maso
Pikantní býčí žlázy na divoko
Z výše uvedených surovin do hlubší uzavíratelné nádobky připravíme a dobře promícháme marinádu, do které
Kuřecí kousky s hlívou na divoko
Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, mrkev nastrouháme nahrubo a celer s petrželí najemno. Rozpustíme
Vepřová pečeně na divoko-nakládaná
zeleninu, cibuli, sůl a koření vložíme do bílého vína bylo maso ponořeno a dáme do chladu marinovat.Třetí den
Krůtí stehno trochu na divoko
Krůtí stehno dáme vařit (já do papiňáku) s jednou střední cibulí, čtyřmi stroužky česneku, asi osmi zrnky
Vepřové na divoko se šípkovou omáčkou
maso, posypeme opečenou slaninou a zalijeme červeným vínem
Pečené uzené koleno na divoko
Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší díly. Do pekáče rozložíme díly cibule a stroužky česneku.
Terinka z kachních jater s konfitovaným kachním stehnem
Mezitím si připravíme kachní stehno. Dáme zpět do lednice kde necháme terinku dva dny odležet
Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem
Pivo otevřeme a víno nalijeme do skleničky, by se vydýchalo Jako poslední do omáčky nalijeme připravený ½ l piva
Tyčinky k vínu z listového těsta plněné kečupovou směsí
Listové těsto rozdělíme na dva díly. Z těsta krájíme proužky asi 1 cm široké a zkroutíme
Pečené hovězí plátky se zeleninou, žampiony a portským vínem
Přilijeme 100 ml portského vína a necháme zredukovat Přilijeme vývar, přiklopíme víkem a pečeme pomalu
Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla
, rajčatový protlak, osolíme, opepříme a zalijeme vínem
Kachna se žemlovo-zeleninovou nádivkou
Připravenou nádivkou kachnu naplníme, otvor kachny pokrájené větší cibule, která zabrání přilepení kůže ke dnu
Kuře à la kachna
Na dno pekáče dáme vepřové sádlo, poklademe kuřecími do zlatova (cca 30 minut) potom otočíme, podlejeme vínem
Pečená kachna s kysaným zelím
Kachnu osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou. Stroužky česneku vložíme pod kůži a kachnu položíme
Slavnostní kachna s velikonoční nádivkou
nasolte a nechte odstát v lednici, ideálně celý den Otvor v kachně sešijte nebo zpevněte jehlicí.
Šťavnatá kachna s medem a zázvorem
smícháme med, sojovou omáčku, strouhaný zázvor a bílé víno Do pekáče vložíme kachnu, zakryjeme ji víkem a dáme
Pekingská kachna se švestkovou omáčkou
Když vře, položíme do ní na 5 minut kachnu a hned ji °C, kachnu obrátíme a pečeme dalších 50 minut.
Thajský salát s křupavou kachnou
Kůži na kachních prsou nařežeme tak, abychom vytvořili Kachnu položíme kůží dolů na rozpálenou pánev s olejem