Sýr nejprve rozmixujeme na jemno, přidáme mleté maso Masu řádně propracujeme a necháme pokud možno 1 hodinu
Do misky dáme mouku, sůl a cukr a mezitím do vlažného Vše dobře zamícháme a vytvoříme tím těsto, které musí
Balkánský sýr (jen pokud je moc slaný) ponecháme přes Oba sýry nakrájíme na kousky (ideální velikost je jako
máslem, sýr posypeme paprikou. Mezi dva chleby dáme sýr, napíchneme na grilovací jehly
Brambory si den předem uvaříme ve slupce. Na jemném struhadle nastrouháme sýr.
Hranolky dáte upéct do trouby (nejlépe horkovzdušná polijete tatarkou a kečupem a posypete nastrouhaným sýrem
, na kostičky nakrájenou cibuli, kyselou smetanu, sůl , pepř a vše dobře promícháme.
Sýr eidam nakrájíme na dva asi 1/2 cm plátky, které Sýr spíchneme párátky, obalíme v těstíčku a smažíme
chvíli restujeme, pak zasypeme nahrubo strouhaným sýrem , zamícháme a když se sýr spojí, přidáme kečup.Dle
Koření (pepř, sůl, směs na sekanou či mletá masa a Nakonec zapracujeme nastrouhaný sýr a podle toho, jak
Sýry si nakrájíme dle vlastní fantazie na jakékoliv bagetkou.καλαισθησία a buongusto (řecky a italsky dobrou