Dejte je do mísy, přisypte najemno nakrájenou cibuli Před podáváním doplňte salát orestovanými dýňovými
polévkové lžíce rozpuštěného másla špetka soli 200g dýňového Chvíli smažíme a nakonec přimícháme dýňové pyré.
Očistíme pór, opláchneme a nakrájíme na tenká kolečka lanýžového oleje osmažíme na zbylém oleji po dušení póru
Sumeček Filety nakrájíme na proužky asi 3 cm široké rozšlehaných vejcích a strouhance smíchané s nasekanými dýňovými
Rýžový papír ponořte na malou chvilku do horké vody Pokud byste ho nechali ponořený ve vodě delší dobu,
Rýži přebranou, propláchnutou vařící vodou nasypeme do vařícího mléka se solí a zamícháme. Pak vložíme
Občas promícháme ode dna, podle potřeby dolijeme zbytek zelenou nať, podle potřeby ochutíme solí a pepřem a dobře
Na mírném plameni vaříme po dobu 20ti minut. Nakonec přebalíme listem nori.
Nakrájené žampióny s nakrájenou cibulí podusíme asi 5 min. na oleji, přidáme již uvařenou rýži, koření
Z bílků uděláme sníh, polovinu ho přidáme k rýžovému navrch rozetřeme druhou půlku ušlehaných bílků a dáme
Rýži uvaříme podle návodu. Do horké rýže vmícháme strouhaný eidam, parmazán, špetku muškátového oříšku