Rýži spařte vařící vodou, přecedte, zalijte v hrn- ci studenou vodou a přivedte k varu. Když začne měknout
protlačíme přes husté síto a vše společně rozmixujeme tyčovým
Na vále zaděláme těsto, rozválíme na sílu stébla a tvořítkem vykrajujeme drobné tvary. Pečeme v mírně
Naporcované maso nasolíme a opepříme, orestujeme na troše oleje. Maso přesuneme do pekáčku a přidáme
Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno, přidáme lučinu, osolíme, opepříme. Chleby potřeme pomazánkou, posypeme
Rýži propláchneme, dáme do hrnce a zalijeme vodou, přidáme máslo a za stálého míchání přivedeme k varu
Všechnu suroviny dáme do kastrolku. Přivedeme k varu a necháme probublávat asi 35 minut. Podáváme s
Mascarpone našleháme s pažitkou a dáme stranou. Žloutky, smetanu, sůl a pepř smcíháme v míse. bílky ušleháme
Brambory si uvaříme a nastrouháme najemno. Smícháme s nakrájenou cibulí, přidáme ostatní suroviny kromě
Sýr necháme změknout. V misce smícháme tavený sýr, cibuli, máslo, natvrdo uvařené vejce a osolíme. Změklý
Mouku, sůl, máslo a 3 lžíce vody vypracujeme na hladké těsto, necháme 30 minut odležet. Sýr nastrouháme
Oba hermelíny rozkrojíme tak, aby vznikly tři části. Ořechy nasekáme najemno na strojku, poté přidáme
tenký plát, přesuneme do koláčové formy a zalijeme rýžovou
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm cibuli a sýr. P oté
Všechny sýry nakrájíme na kostičky. Doprostřed dáme párátka na napichování. Kolem naskládáme sýry a ještě
Kedlubny omyjeme a seřízneme vršek, následně vydlabeme. Nakrájenou šunku smícháme se sýrem, dužinou a
Na rozpuštěném másle zpěníme mouku, přimícháme nastrouhaný sýr, žloutky a mouku. Podle chuti osolíme
Příprava rýže: Cibuli nakrájíme nahrubo na malé kousky. Rýži s vodou, solí a máslem dáme do hrnce, promícháme
Na kvásek smícháme kvasnice, dvě lžíce mléka a cukr, promícháme na kaši a necháme vzejít. Do větší mísy
Cukety omyjeme, vydlabeme a naplníme sýrem. Poté obalíme ve slanině a dáme na gril. Grilujeme asi 15
Chřest oloupeme škrabkou na brambory a odlomíme zhruba třetinu jeho délky - spodní zdřevnatělou část.
Ze surovin vypracujeme těsto a necháme hodinu odpočinout. Vyválíme placku asi 3 mm a vykrajujeme různé
Quinou spaříme horkou vodou a dáme ji společně s nakrájeným zázvorem, šalotkou a vývarem do hrnce a