Fíkové carpaccio s kozím sýrem
Fíky nakrájíme na plátky a rozložíme na talíř. Lehce pokapeme olejem a balzamikovým octem. Poté posypeme
Carpaccio z hovězího, ředkviček a kedlubny
Kedlubnu oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky. Ředkvičky omyjte, očistěte a nakrájejte na plátky.
Slavnostní předkrm hovězí carpaccio
Hovězí svíčkovou očistíme a zlehka potřeme olejem, osolíme opepříme. Maso zabalíme do potravinářské fólie
Carpacio z červené řepy
Červené řepy důkladně omyjeme, potřeme olejem, osolíme, dáme do pekáčku, podlijeme vodou, přiklopíme
Carpacio z červené řepy
Červenou řepu omyjeme a v hrnci povaříme doměkka. Necháme zchladnout a pak ji oloupeme a nakrájíme ji
Carpaccio z lososa s polníčkem a mandarinkami
Carpaccio z lososa rozložíme na čtyři talíře a namarinujeme Hotový salát naaranžujeme k lososovému carpacciu a
Carpaccio z červené řepy s medovým dresinkem
Řepu uvaříme v slané vodě, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Z vody, medu, soli a octa vytvoříme
Carpaccio z červené řepy a zakysané smetany
Řepu si omyjeme, zabalíme do alobalu a necháme péct asi 90 minut na 170 C. Na marinádu použijeme citronovou
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem
Řepy nakrájíme na velmi tenké plátky. Naskládáme na talíř a pokapeme balzamikovým krémem. Posypeme na
Carpaccio
Smísíme a našleháme suroviny na omáčku. Vychlazené maso očistíme a nakrájíme na co nejtenší plátky.
Carpaccio V.
Hovězí svíčkovou obalíme v čerstvé bazalce, zabalíme do potravinářské fólie a necháme namrazit v lednici
Carpacio z hovězího masa s parmezánem
Carpaccio podáváme s parmezánem a opečeným toastem.
Kuřecí prsíčka Capriccio
Prsíčka osolíme, opepříme, obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku a znovu v mouce. Po obou stranách nejdříve
Šťavnatý losos
Filé z lososa pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a Během pečení lososa poléváme vypečenou šťávou.
Bylinkový losos
Lososové filety osmažíme na másle dorůžova, smetanu nalijeme do kastrůlku a přivedeme k varu. Do hrnečku
Pečený losos
Osušené porce lososa také potřeme olejem, osolíme a Na hotového lososa můžeme dát směs vytvořenou z utřeného
Losos na zelenině
Porce lososa omyjeme a osušíme, osolíme, opepříme a Obaleného lososa zprudka opečeme na oleji, pak ho dáme
Palačinky s lososem
Filety z lososa omyjeme a nakrájíme na tenké plátky Postup opakujeme a končíme lososem.
Grilovaný losos
Na šťávu vložíme lososa, několikrát ho obrátíme, aby Lososa vyjmeme z marinády a grilujeme 10 - 15 minut