Jednoduchý salát z batátů
Hlízy batátů omyjeme a uvaříme doměkka. Připravené batáty promícháme s cibulkami a zálivkou
Salát ze salátových okurek
Veškerou zeleninu je lépe nakrájet na V“ kráječi na plátky, přidat koření a nechat asi 15 minut odležet
Quinoový salát s batáty
dochuťte solí i pepřem. Salát se dá jíst i bez zálivky, jen s olivovým olejem
Jemný brokolicový krém s bryndzovými kuličkami
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme chladným zeleninovým vývarem (může být z kostky), velmi
Hráškovo-brokolicová polévka se zakysanou smetanou
Brokolici, bramboru, cibuli a česnek si nakrájíme a cibulku dáme na olej v hrnci osmažit do sklovata
Brokolicová polévka s opečenými kostičkami brambor
Necháme jednou krátce projít varem a dochutíme solí
Brokolicová pomazánka s žervé a lněným semínkem
cibulkou, olivovým olejem, citronovou šťávou a dochuťte solí
Vegetariánská brokolicová polévka se sýrovými krutony
Jíšku zalijeme trochou vývaru a promícháme. Jakmile je brokolice měkká, ochutíme polévku solí,
Sváteční brokolicový krém s piniovými ořechy
nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle, posypeme moukou a zalijeme
Brokolicová polévka krémová se sýrovými noky
Polévku nalijeme do talíře nebo misky, vložíme do ní Pomocí lžíce tvoříme noky, které dáváme do vroucí osolené
Brokolicová polévka bez zahuštění s tofu nudlemi
Brokolici opláchneme a nakrájíme na růžičky. Využijeme i zbylou zelenou část, kterou nejprve oloupeme
Česnekovo-brokolicový krém s nivou (dietní)
konzistence a dochutíme zbylým česnekem utřeným se solí Jednotlivé porce sypeme hrubě strouhanou nivou.
Tilápie na tymiánu s brokolicovou kaší a fazolkami
Nejprve si upravíme filet tilápie - nasolíme, potřeme olivovým olejem s tymiánem. necháme chvíli uležet
Kuřecí paličky s bramborovo-brokolicovou kaší
Kuřecí paličky osolíme. Na pánvi, kterou jsme předtím vytřeli jednou lžící oleje, zprudka opečeme kuřecí
Brokolicová rýže s hovězím na houbách-dietně
Zalijeme trochou vody a vaříme pomalu, až je maso měkké
Zdravá brokolicová polévka s chia semínky
Nejprve dáme vařit vodu, do které vložíme plátky celeru a bujón. Mezitím nakrájíme brokolici na malé
Brokolicová krémová polévka s kokosovým mlékem
Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky, propláchneme a necháme okapat na sítku. Košťál oloupeme,
Masozeleninové grilované špízy s brokolicovým dipem
Brokolicový dip = brokolici uvaříme, tyčovým mixérem
Květákovo-brokolicová polévka s quinoou - pro nejmenší
Květák a brokolici rozebereme na nejmenší růžičky. Pórek nakrájíme nadrobno. V kastrůlku rozehřejeme
Kapustovo-brokolicová polévka s rýží a uzeninkou
brokolici a kapustu, osolíme, opepříme, chvíli dusíme a zalijeme
Brokolicová polévka s naklíčenými fazolkami mungo
Částečně zchladlou polévku dochutíme solí, pepřem a Polévku nalijeme na talíře (do misek), rozdělíme do
Brokolicové placičky (z nevařené brokolice) se sýrem
s bramborem nebo bramborovou kaší, se zeleninovým salátem
Květákovo-brokolicový nákyp s vinnou klobásou
Květák a brokolici uvaříme do poloměkka a drobně nasekáme. Klobásu vymáčkneme ze střívka, žloutky oddělíme