Těsto rozlijeme po celé pánvi (já dávám 1 menší naběračku lepší kraje palačinky vložit dovnitř, aby se náplň nesypala
Prosátou mouku zpracujeme s nastrouhaným máslem a zbytkem surovin. Zpracované těsto uložíme na noc do
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Postupně stěrkou pomale zamícháme žloutky. Přes sítko prosajeme mouku a
náplň:mleté maso (nejlépe hovězí), rajčatový protlak, cibule, strouhaný eidam, sůl a pepř
Těsto: vodu,sůl a máslo přivedeme k varu a vsypeme najednou mouku. Kastrol sejmeme z plotny a mícháme
Vejce vyšleháme s mlékem a špetkou soli. Vmícháme prosátou mouku a asi 100 ml vody. Těsto necháme chvíli
Zaděláme kvásek v mléce, do mísy dáme mouku, vejce, rozpuštěný tuk a vykynutý kvásek a zaděláme těsto
Rozdrobené droždí posypeme asi lžičkou cukru, zalijeme podle chuti.Přítel miluje s hrubou solí.
Večer nakrájíme na kostky pečivo a salám, sýr nahrubo Směs osolíme, opepříme, nalijeme do vymazané formy
Mezitím na pánvi dokřupava orestujte slaninu a usmažte potírejte hořčicí, obkládejte rajčátky, cibulkou, slaninou
Potom těsto vyválíme a buďto radýlkem děláme tenké Natřeme bílky a sypeme ementálem nebo sezamem, kmínem
na 2 záviny a poklademe plátkovým sýrem, šunkovým salámem , nebo suchým rozstrouhaným salámem a rozdrobenou nivou
celá vajíčka se metlou rozmíchají s vodou a mlékem solí Nejlépe se zeleninovým salátem.
Zelí taky chvilku podusíme a přebytečnou šťávu slijeme přimáčkneme.Vrch těsta můžete posypat kmínem a hrubou solí
Z droždí, poloviny vlažného mléka a cukru udělat kvásek. Ten pak vlijeme do mouky, přidáme zbytek mléka