Guláš z václavek
Na pánev kápneme olivový olej, přidáme bílou cibuli Guláš ještě dochutíme stroužkem prolisovaného česneku
Polský guláš
Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno, osmahneme na oleji Mouku rozšleháme s 1/2 smetany a guláš zahustíme.
Guláš se zeleninou
Zeleninu očistíme a omyjeme, cibuli a česnek nasekáme Ve větším hrnci zpěníme na oleji cibuli, zaprášíme
Znojemský guláš
tlakového hrnce dáme sádlo, přisypeme nakrájenou cibuli Guláš zahustíme jíškou, přidáme nakrájené okurky a
Hospodský guláš
Na sádle zpěníme mnoho hrubě nakrájené cibule, ale Říká se kolik masa, tolik cibule.
Segedínský guláš
Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji, přidáme nakrájené Podle potřeby guláš zahustíme hladkou moukou.
Székelský guláš
Na troše oleje osmahneme dozlatova nakrájenou cibuli Poté přidáme zelí a guláš zahustíme jíškou.
Farmářský guláš
Na másle orestujeme cibulku dozlatova, přidáme papriku přidáme zakysanou smetanu, na talíři zdobíme paprikou a cibulí
Hospodský guláš
My doma jíšku nepoužíváme, cibule guláš zahutí dost Podáváme s knedlíkem a cibulí.