Kuřecí kousky s bramborovými plackami
Kuřecí prsa pokrájíme na menší kousky, zlehka je poklepeme a okořeníme solí a pepřem. Na pánvi rozehřejeme
Bramborový krém s houbami a slaninou
Cibuli pokrájíme na kostičky a dáme restovat na másle. Brambory zbavíme slupky a pokrájíme na kostičky
Bramborové taštičky plněné povidly
Den předem uvařené brambory oloupeme a jemně nastrouháme. Přidáme k nim vejce, sůl, krupici, prosátou
Kuřecí roládky a bramborový fondant
Prsa rozkrojíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Potřeme hořčicí a na každý plátek masa dáme 3 plátky
Řízky v bramborovém obalu (retrorecept)
Bramborové těstíčko : Oloupané syrové brambory jemně Jako přílohu brambory, bramborová kaše, hranolky atd
Celozrnné placky z bramborové kaše
K bramborové kaši přidám celé vejce a řádně osolím Protože bramborové kaše zbyde vždy trochu jinak, nemám
Bramborové knedlíky s houskou a pažitkou
kostičky a rozložíme na plech a dáme do trouby, aby získaly
Bramborové placky s mákem a švestkami
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, vajíčka, mák, cukr, jedlou sodu, mouku, okapané
Krémová bramborová polévka se smetanou
Brambory a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky, zalijeme studeným vývarem a uvaříme doměkka
Bramborové knedlíky se žampiony, na žampionech
Okořeníme, malinko podlijeme horkou vodou a 10 minut slabým Každý díl nejlépe v dlani lehce roztlačíme na placičku
Bramborové smaženky s parmezánem a petrželkou
Kaši rozmícháme s vajíčkem, přidáme mouku smíchanou s parmezánem a bazalkou. Mouku podle potřeby průběžně
Bramborová pomazánka se sýrem a kapary
Brambory a sýr nastrouháme najemno. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k bramborám. Přidáme zbytek
Kachní vývar s bramborovým svítkem
V míse umícháme máslo, sůl a žloutky, pak přidáme mouku Z bílků ušleháme sníh a přidáme do mísy.
Bramborové lupínky jemně solené
Koupíme brambory. Nařežeme na lupínky.(dejte si záležet!!!). Nachystáme pánvičku, rozpálíme olej, jemně
Bramborové halušky se zelím a uzeným
Jako první dáme do hrnce vařit osolenou vodu na halušky. Mezitím oloupeme a nastrouháme na jemno brambory
Bramborový salát a kuřecí řízek
, necháme je vychladnout a oloupané je promačkáme sítkem na brambory na kostičky do větší mísy.
Strouhaný bramborový salát slánský
Brambory i zeleninu uvaříme doměkka. Vše necháme vychladnout, brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo
Bramborová hnízda se syrečky a masem
Maso nakrájíme na velmi tenké pružky (cca 2-3mm silné). Brambory nastrouháme na nejhrubším struhadle
Bramborový salát s mangoldem a lososem
Brambory uvařené ve slupce necháme vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na kolečka. Na pánvi na troše
Kaše bramborová, s hříbky zapečená
Uchopím zapékací misku, při vaření jsem soustředěný a užívám misku zapékací a nedbám Missek vypečených
