Vídeňský bramborový salát se smetanou
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a necháme vychladnut. Oloupané brambory nakrájíme na plátky,
Bramborové placky se sýrem a pórkem
Brambory a sýr nastrouháme na hrubo. Z brambor vymačkáme přebytečnou vodu a smícháme s vejci a zbytkem
Bramborový salát bez brambor - z cukety
drobné kostičky tak, jak jsme zvyklí u klasického bramborového
Houbová polévka s bramborovými knedlíčky
rozehřejeme sádlo, zasypeme moukou a uděláme růžovou jíšku
Bylinkovo-česneková bramborová kaše
Brambory uvaříme do měkka. Na pánvičce na másle osmažíme cibulku, lisovaný česnek a ke konci můžeme
Bramborový nákyp s mletým masem
Nejdříve uvaříme brambory ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na oleji
Bramborová polévka s nakládanými okurkami
Z poloviny brambor, másla a mléka ušleháme jemnou bramborovou
Bramborový salát s okurkou a koprem
můžeme je přepůlit nebo rozčtvrtit a pokrájíme je na slabé Dáme do mísy, osolíme a zakapeme olejem.
Jablkový koláč z bramborového těsta
Brambory jemně nastrouháme. Mouku prosejeme s práškem na vál, přidáme brambory, cukr, změklý tuk, žloutek
Smažený kapr s bramborovým salátem
zvládne, může vykostit), nakrájeného na řízečky o šířce Moravanku scedíme přes sítko, odstraníme cibulky a
Staročeské bramborové placky s jablky
Brambory nastrouháme nebo rozmačkáme, přidáme změklé máslo, mouku a sůl. Vypracujeme těsto, které na
Kuřecí roláda s bramborovou kaší
Každé kuřecí prso si podélně nakrájíme tak aby nám z něj vznikly dva tenčí plátky. Ty z obou stran osolíme
Kuře s bramborovou kaší a cibulkou
Uvařené brambory rozšleháme s vlažným mlékem a kouskem másla na kaši, přidáme sůl. Kuře posypeme kořením
Kuřecí roláda s bramborovou kaší
Každé kuřecí prso si podélně nakrájíme tak aby nám z něj vznikly dva tenčí plátky. Ty z obou stran osolíme
Bramborový špíz s vepřovým masem
Brambory, rajčata nakrájíme na větší kostky nebo plátky, cibuli na kolečka a vše střídavě napícháme
Bramborový salát s červenou řepou
Repu umyjeme a uvarím do mäkka, zemiaky tak isto. Po uvarení vychladíme a olúpeme. Očistenú cibuľu pokrájame
Bramborový knedlík plněný párkem
Brambory uvaříme, nejlépe den předem. Druhý den oloupeme, nastrouháme, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme
Bramborové krokety se žampionovou náplní
Šťouchané brambory dáme do větší mísy, přidáme krupici Polévkovou lžící nabíráme těsto, které dáme do dlaně
Bramborová kaše se slaninou (moravská)
Brambory nakrájíme a uvaříme se solí ve vodě. Slaninu nakrájíme na kostičky, osmahneme na suché pánvi