Chléb v polovině pečení zkontrolujte a znovu potřete Chléb je hotový, když jeho vnitřní teplota ve středu
BEZLEPKOVÝ CHLÉB Do chleba můžeme přidat koření, různá JARNÍ OŘECHOVÝ CHLÉB ROZMARÝNOVÝ CHLÉB
Do mísy prosejte 300 g mouky, přidejte sůl, kmín a promíchejte. Přidejte 300 g kvásku a 170 ml vody.
Vezměte mísu a vsypte dovnitř odměřené množství mouky. Do mouky vytvořte důlek, do kterého vložíte sušeného
Vločky si namočíme do vody na 30 minut. Přidáme k nim 2 žloutky, tvaroh, sůl a česnek. Jemně vmícháme
vložíme buď do formy (používal jsem na biskupský chléb Musím říci, že se po chlebu vždy jen zapráší.
Na rozkvas smícháme kvásek, mléko a mouku. Přikryjeme potravinářskou folií a necháme 14 hodin kynout.
Polovinu semínek dáme do těsta, zbytkem posypeme těsto Z formy odstraníme sáček a chleba pečeme 15 minut.
Chleby potřeme žloutkem smíchaným s mlékem. Nakonec posypeme oblíbenými semínky a dáme péct do
Z jednoho pomeranče použijeme kůru a šťávu, druhý pomeranč nakrájíme na plátky. Vyšleháme máslo s cukrem
Po 10 minutách teplotu stáhneme na 180°C a chléb necháme Chleba krájíme až úplně vychladlý.
Všechny suroviny promícháme a necháme 3 hodinu kynout. Pak těsto přesuneme do vyhřátého hrnce nebo pekáčku
Do mísy nasypeme moukou s práškem do pečiva a osolíme. Přidáme kefír, vejce a olej. Vše důkladně promícháme
Mezitím si vysypeme ošatku na chléb moukou a plech Hotový chléb necháme vychladnout na mřížce.
Suroviny na rozkvas smícháme ve větší míse, přikryjeme, aby nám rozkvas neosychal a necháme 12 hodin
V míse smícháme mouku se sušeným droždím. Česnek oloupeme, polovinu utřeme se solí, polovinu nasekáme
Vymažeme formu na chleba sádlem, těsto do ní urovnáme zapneme na 200 °C a upečeme - po cca 35-40 minutách chleba
Suroviny na rozkvas dobře promícháme a zakryté necháme v teple asi 12 hodin kvasit. K hotovému rozkvasu
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé a zapneme program Základní (možno i Kyprý).